מחבת בינינו: פאן פאי

  •  מרץ 2, 2021


כדי לטעום מתכון ביתי אתה צריך לעמוד כמה שעות על הכיריים. ועדיין עצמם את העיניים מכמות הקלוריות השופעת. בסדר? לאמיתו של דבר, עם מתכון פאי המחבת הקל שלי, להפך.

קרא עוד:

מחבת בינינו - העוף של לוסיליה
מחבת בינינו - פאי תות קליל

הם מיוצרים במקור מברזל.


אבל עכשיו יש את גרסת האלומיניום הלא יציקה ללא מקל, המאפשרת בישול ללא שמן.

מחבתות מגוונות הן מחבתות טיגון.

איתם תוכלו להכין בשרים, ירקות, דגים ורכיכות במהירות ובבריאות.


וגם פאי טעים לפרויקט One Pan Between Us שלי - ראה עוד כאן.

את המילוי שעשיתי עם בקר טחון.

אבל ההכנה הולכת כמעט עם הכל.


הרעיון הוא שתמלא אותו באפשרויות המועדפות עליך.

המתכון הבא מניב ארבע פרוסות, עם 238 קק"ל כל אחת.

פאי פאי

עוגה קלה על השולחן

מרכיבים

מלית

150 גרם בקר טחון
6 עגבניות שרי חצויות
6 שמפיניונים מגולגלים
1 כוס תרד
2 שיני שום
½ בצל קצוץ
1 כף שמן זית
1 כף בצל ירוק
כפית פלפל סורי
מלח לפי הטעם

המיסה

1 כוס קמח
½ כפית מלח
1 כפית סוכר
2 כפות שמן זית
כפית שמרים יבשים
100 מ"ל מים קרים

הכנה

מלית

השתמש במחבת בטוחה לתנור.
בתוכו, מטגנים דק את הבצל והשום בשמן הזית.
מוסיפים את הבקר הטחון ומטגנים במשך שתי דקות תוך ערבוב מתמיד.
מתבלים בפלפל סורי ומלח ובצל ירוק.
הוסף את המרק.
השאר עוד דקה באש וכבה.
שים את עלי התרד, העגבניות והפטריות.

המיסה

בקערה, שלב שמרים עם מים והניח בצד.
בקערה אחרת מערבבים קמח, מלח, סוכר ושמן זית.
מאחדים את שתי התערובות ומערבבים עד לקבלת עקביות.
ללוש את הבצק בידיים - מעט קמח עוזר להדבק.
נותנים לבצק לנוח 10 דקות.
בעזרת מערוך פותחים את הבצק עד שהוא מייצר דיסק.

הרכבה

מניחים את הבצק על התבנית עם המלית.
חותכים את העודפים מסביב.
אופים בתנור חם במשך חמש דקות או עד להזהבה.
הגישו אז.

בדוק את שלב אחר שלב במתכון זה.

החפרנים עונה 4 - מה זה סיטקום? (מרץ 2021)


מומלץ