כפית של מה?

  •  אוגוסט 7, 2020


כפית של מה?

בעקבות מתכונים אנו נתקלים בדוגמאות אוניברסליות, כמו כפית סוכר. מול המגירה המלאה בדגמים שונים, מה מייצג מדד לא מוסדר לתזונה שלך?

קרא עוד:

מנות צבעוניות משנות את טעם האוכל - ראו כיצד המוח מפרש טעמים
עיניים פעורות - כדי לרדת במשקל אתה צריך להיות ערני

מצד אחד תעשיינים, שרוצים לנהוג בחקיקה ומסיבה זו או אחרת, הם בעלי נכונות לקדם קמפיינים חברתיים.


מצד שני, עמותות צרכנים, רופאים ומומחי תזונה, שרוצים יותר שקיפות במידע שמופיע על גבי תוויות.

באנגליה כיום, המאבק הוא לכלול מדידות בקנה מידה קטן בצורה של כפיות.

בין אם היא באה מהמחוקק או מהמבצע, המדינה מובילה ביוזמות שמטרתן לשלוט על מגפת ההשמנה.


המטרה היא לפשט.

באופן "חזותי" ניתן יהיה להבין כמה מרכיבים, במיוחד סוכר, מזון מעובד מכילים.

בעזרת תכונה זו, כמעט ולא תאשרו להזמין מילקשייק על ידי קבלת הכוס בהתראה המכילה 24 כפיות סוכר.


עם זאת, כפי שטוען מנהיג אחד בתעשיית המזון הבריטית: מהי כפית?

בראיון דואר יומילדבריו, במגירת ביתו בלבד מצא 25 גדלים שונים באותו גודל.

בהתבסס על סוגיה זו, נציג התאחדות המזון והשתייה דוחה את השינויים הנדרשים - לפחות כפי שהם נדרשים.

נכון לעכשיו, תכולת הסוכר מסומנת בגרמים והאחוז שהוא מייצג בגבול המומלץ ליום, המכונה "צריכת התייחסות".

אך התוויות מבוססות על תקני תזונה למבוגרים, מה שהופך אותם ללא תועלת ואף מטעים מבחינה ילדית.

המדד מסובך יותר להבנה במיוחד באירופה שכן האוכלוסייה משתמשת בסוכר בקוביות.

כאן, התוויות נשארות זהות, בעוד שמחקר עדכני מציב את ברזיל במקום החמישי בין המדינות עם המספר הגבוה ביותר של השמנת יתר - קראו כאן.

אכלתי כפית של מה של סחוג ירוק!!! (אוגוסט 2020)


מומלץ