סוליית בננה עם ריבת עגבניות

  •  אוגוסט 7, 2020


במסע אחר טעם נוסף במזון קל, בשר בלעדי לבן הוא אוצר לחשיפתו. גלה מתכון החושף את טעמו ויתרונותיו.

קרא עוד:

דיאט ויקינג - אוכל יכול לעורר את הגוף לרדת במשקל
דיאטה מיועדת לדגים - שטיפת ספגטי ירקות

הסוליה היא אחד הדגים האצילים של הגסטרונומיה.


זהו מקור יקר לחומצות שומן אומגה 3.

אבל להכנתו המסורתית, à la meunière, יש רוטב שמנוני מאוד.

האם זה אומר לוותר על המעדן הזה?


עדיף להשתמש במרכיב בתכשיר חדש.

למתכון חדש הוספתי פתקים ממותקים של בננה טחונה וריבת עגבניות.

אז התזונה הייתה שלמה - והצבעים היו נהדרים!


מבלי לעצור שם החלטתי לכלול גם כמה תחושות.

כמו נבטים, אלמנט חדש ופריך במתכון זה.

סוליית בננה עם ריבת עגבניות

סוליית בננה עם ריבת עגבניות

מרכיבים

3 פילה יחיד
2 בננות בשלות, בשלות
1 לימון
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
נבטים לקישוט
טפטוף של שמן זית בגריל

הכנה

מתבלים את הפילטים במלח, לימון ופלפל.
הביאו את הסטייקים לגריל במחבת חמה מאוד עם טפטוף שמן זית, הניחו בצד.
על הגריל, קחו את הבננה החצויה לגריל, הניחו בצד.
מניחים את הסטייקים, הריבה והנבטים בצורה הרמונית על הצלחת ומגישים.

ריבת עגבניות

200 גרם עגבניות קלופות ללא גרעינים קצוצים
1 כף ממתיק אמצע
1 כף מיץ לימון
½ כף ג'ינג'ר מגורד
¼ כפית קינמון
1 קורט מלח

הכנה

במחבת מניחים את העגבניות הקצוצות ומכסים בממתיק.
מוסיפים מיץ לימון, ג'ינג'ר, קינמון וקורט מלח.
מביאים לחום ומבשלים עד לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.
מנמיכים את האש ומבשלים למשך שעה וחצי, תוך ערבוב מתמיד עד לקרם.

עוגת בננה ושוקולד טעימה (אוגוסט 2020)


מומלץ