תזונה מבריקה

  •  מאי 13, 2021


אוכל זוהר בחושך

הכל התחיל בעולם הווירטואלי. בנכונות ויצירתיות, על ידי שילוב המחבתות שלהם עם זיקה מקצועית בחיים האמיתיים, סטיב וטינה תרגמו את סיפור האהבה שלהם לרעיון מבריק.

קרא עוד:

תפריט האימון - כיצד להפיק את המרב מהאוכל
תפריט תלת ממד - עתיד האוכל מגיע

פעם היה טבח מהכפרי האמריקני ושף קרואטי שהתכתב דרך האינטרנט. כמו מיטב סיפורי האהבה, מרטינה זופאני וסטיבן ג'ונסון הרכיבו את המחבתות - תרתי משמע.


עם זיקה באותו נושא, הוסיפו את הלימודים השונים. התוצאה של המטבח שהם יצרו יחד היא מבריקה.

כיום, הזוג מתמחה ביצירת תפריטים הזוהרים בחושך. ללא קרינה או השפעות מיוחדות, מזונות זוכים להאיר כדי להאיר תחת אור אולטרה סגול באמצעות מרכיבים טבעיים.

כדוגמה, אחת מהפרקטיקות הנוהגות היא לייצר ג'לטין עם מים טוניק במקום מים טבעיים. הקינין הקיים בטוניק מקבל זוהר כחול כאשר הוא נחשף לאור שחור.


אז, עם הרעיון להשתמש במרכיבים שיש בהם תרכובות פלורסנט, הם יצרו תפריט עם אפשרויות שונות של מנות ראשונות, מנה עיקרית וקינוח.

הפרויקט שלו נקרא Luma Bites.

לעת עתה הארוחות הפנטסטיות שלך מוצעות לפי דרישה רק באזור זאגרב שבבירת קרואטיה. הזוג מקווה לפתוח בקרוב מסעדה המגבירה עוד יותר את הברק של התפריט.


אוכל זוהר בחושך

עוף עם נודלס

אוכל כהה-סושי-רול

סושי מאיר בחושך

אוכל סושי כהה ונוצץ

בהירות מובטחת בזוהר הטבעי של המרכיבים.

Organic Mushroom Nutrition (מאי 2021)


מומלץ