האם גבינה יכולה לשלוט על לחץ הדם?

  •  אַפּרִיל 2, 2020


נהנים מגבינה מגורדת על פסטה? המשיכו - אך אל תיסחפו. המחקר מגלה כיצד לארוחה של גבינת גרנה פדנו השפעה בלתי צפויה בכך שהיא עוזרת להילחם ביתר לחץ דם.

קרא עוד:

דיאטת חלבון - איך זה עובד?
סלט עדשים - גם חלבונים צמחיים

אין הרבה מחקרים מדעיים שמקבלים אישור כזה.


מחקר שנערך בשותפות בין בית החולים גוליאלמו של סליצ'ו והאוניברסיטה הקתולית בפיאנצה (איטליה) מצא כי צריכת כמויות קטנות של גבינת גראנה פדנו יכולה לשלוט על יתר לחץ הדם.

גרנה פדנו היא גבינה איטלקית המיוצרת במישור פדנה בגדה הצפונית של נהר פאדוס, ואילו גבינת פארמיג'אנו-רג'יאנו מקורם בגדה הדרומית.

ההסבר הוא שגבינה מסוג זה מכילה פפטידים שמרפים את כלי הדם.


ממש כמו תרופות שמעכבות אנזים המרה של אנגיוטנסין, כמו קפטופריל, אנאלאפריל, פוסינופריל, ליסינופריל וקווינאפריל.

במחקר אקראי שכלל 30 מתנדבים יתר לחץ דם, למחצית ניזונו 30 גרם גרנה פדנו ליום, בעוד שהשאר קיבלו גבינה דומה במשך חודשיים.

במהלך המחקר, כולם מנוטרים על לחץ הדם שלהם.


התוצאות הראו ירידה של 7 מ"מ מגה"ג ל- 8 מ"מ מגה"ג בלחץ הדם הסיסטולי, כמו גם ירידה של 5 מ"מ כספית עד 7 מ"מ מגה"ג בלחץ הדם הדיאסטולי עבור אלו שאכלו את גרנה פדנו.

לא נצפו שינויים במדד מסת הגוף (BMI), כמו גם ליפידים וסוכר בדם.

יתר לחץ דם פוגע ביותר מ- 30 מיליון ברזילאים, והוא הגורם החשוב ביותר להתפתחות מחלות לב וכלי דם.

כמובן שלא ניתן לרפא או להציל אנשים עם חתיכת גבינה.

אך חשוב לציין כיצד מזונות מלאכותיים, בניגוד למזון מעובד במיוחד, יכולים לעשות תזונה בריאה יותר.

בתנאי כמובן שהם צורכים במתינות.

איך מורידים כולסטרול? ללא תרופות ובאופן טבעי (אַפּרִיל 2020)


מומלץ