צרור חומוס

  •  יָנוּאָר 16, 2021


צרור חומוס

קטניות דלות קלוריות דל-גליקמי זה עכשיו באופנה. גרגירי החומוס מייצרים שובע, רווחה ובעזרתם תוכלו להכין אינספור מתכונים. כמו זה, הוא מניב חטיף בריא טעים. הנה איך - עם וידאו.

קרא עוד:

חמש החטיפים הקלים העליונים - הכירו את מבחר החטיפים האפשריים
חטיף קל וגמילה - הכירו פופקורן כרובית

מגמה בקרב דיאטות המבטלות גלוטן, גרגירי חומוס הם מזון עתיר סיבים, דל קלוריות.


רב תכליתי, אפשר להכין אותו במובנים רבים: מבושל, בצורה של משחות (ראו מתכון החומוס שלי) ובסלטים.

אבל מה דעתך להשתנות מעט ולהשתמש בו כמרכיב להכנת חטיף קליל נהדר?

המתכון הבא מניב 10 מנות, עם 108 קק"ל כל אחת.


צרור חומוס

צרור חומוס

מרכיבים

המיסה

½ כוס קמח חומוס
½ כוסות קמח חיטה
ביצה אחת
1 כוס מים מסוננים
מלח ופלפל לפי הטעם
חוט שמן זית


מלית

½ חזה עוף מבושל מגורר
1 כף גבינת שמנת שמנת
1 כף בצל ירוק קצוץ
½ ילדה טחון פלפל אצבע

הכנה

המיסה

משרים את גרגירי החומוס במשך שעתיים במים חמים.
מסננים ואופים 40 דקות, או עד שהם פריכים.
מוציאים ומקציפים בבלנדר עד שהוא מהווה קמח דק.
מוסיפים את הבלנדר עם הביצה, המים, קמח החיטה ושמן הזית.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
להקציף עד דק וחלק.
במחבת מחוממת מניחים מצקת פסטה.
מורחים היטב שהפנקייק יהיה דק מאוד.
המתן רגע, הסתובב והשאיר עוד דקה.
חוזרים על התהליך עד שהבצק נגמר.

מלית

מערבבים את החומרים במחבת.

הרכבה

בזה אחר זה מרדדים את הבצק ושמים מעט מהמלית.
עניבה עם עירית ירוקה.
הגישו אז.

עיין בסרטון שמתחת לשלב אחר שלב במתכון זה.

פודלישס מאסטר שף - תבשיל חומוס ובשר (יָנוּאָר 2021)


מומלץ