מבשל במילים

  •  יָנוּאָר 21, 2021


הנה מגיע הביאנלה לספר. ובאירוע, קורה המהדורה החדשה של בישול עם מילים, עם ההצעה לאחד בישול, ספרות ותרבות. ראו את הדגשים שנקבעו השנה.

קרא עוד:

ספרי הבישול הטובים ביותר - האפליקציה מפגישה בין הכותרות הגדולות בכל הזמנים
ספרים בין מחבתות - ליהנות ממילים טעימות משולבות

בשנת 2018 חגגנו ביאנלה אחרת לספר.


המהדורה ה -25 של האירוע תתקיים בין התאריכים 3 עד 12 באוגוסט בסאו פאולו.

בין האטרקציות הוא החלל המוקדש לגסטרונומיה במסגרת האירוע.

מה שמכונה בישול עם מילים הוא מרחב לוויכוחים, שיעורים וטעימות.


התכנות מגוונות וקשובות לתקופות החדשות.

ומדגיש נושאים של גסטרונומיה חברתית, מורשת ומגמות עכשוויות.

השמות כוללים את ג'אנאינה רואדה, אוליבייה אנקייה, רודריגו אוליביירה וזקה קמרגו.


זקה קמרגו?

ב- 8/8 (14:00), המגיש מדבר על חוויותיו הגסטרונומיות במסעותיו.

גם מהטלוויזיה מגיעה גבריאלה קאפים ("הבן שלי אוכל רע", GNT), עם טיפים להאכלה משפחתית.

הוויכוח על הגסטרונומיה כמורשת תרבותית צובר מרחב עצום.

ב- 6 באוגוסט, הפאנל אוכלים באמירויות מציג את המטבח של שארג'ה, המדינה המכובדת השנה (19:00).

ב -7 / 08, דבר טיאגו קסטאניו (מקור מטבח, 14:00, וטרזה פים (מה יש לביה?, 7 בערב).

גולת הכותרת נוספת היא השף הקולומביאני חואן מנואל בארינטוס.

אחד השמות החשובים באמריקה הלטינית, הוא מנהל את אל צ'ילו, עם מטה במדלין, בוגוטה ומיאמי.

חואן עושה עבודה כוללת בהכשרת חיילים פצועים וגרילה פליטים.

שיעור ההצגות שלךמטבח השלוםמתוכנן ל -4 באוגוסט (7 בערב).

עקוב אחר לוח הזמנים המלא דרך האתר www.bienaldolivrosp.com.br

מחמר, פשטידה מרוקאית, מאיר ממן מבשל - ראו מתכון כתוב ומפורט (יָנוּאָר 2021)


מומלץ