בישול ללא מטבח

  •  סֶפּטֶמבֶּר 21, 2020


עליכם להתקשות מאוד בבישול כך שלא תאכלו טוב יותר. ספר חדש מראה שהמשימה פשוטה מכפי שאתה חושב. ניתן להכין מתכונים בריאים ובמחיר סביר רק עם קומקום ותרמוס.

קרא עוד:

תענוג מקריאה - ספרי הבישול הטובים בעולם
ספר החלומות - קריאה היא השיטה הטובה ביותר לשינה

המטבחים המודרניים ביותר, המוקדשים לגסטרונומיה מולקולרית, משתמשים במחזור הדם, במכונת ואקום ובדלי חנקן נוזלי, בין היתר בציוד אחר שלא ניתן להעלותו על הדעת.


ולחשוב שיש מי שחושש להכניס סיר לחץ באש.

אכילה טובה ובריאה לא חייבת להיות כל כך מסובכת - וגם לא כל כך יקרה.

זה מה שהוא מוקדש להוכחת יו מוריסון האנגלי.


הוא מחבר הספר איך לבשל בלי מטבח ("איך לבשל בלי מטבח"), עדיין לא ידוע בברזיל.

בעבודה מתכונים שניתן לבצע באמצעות קומקום ותרמוס.

התוכן שלו מעניין את אלו שבדרך, ולא רוצה להסתכן במטבח המקומי.


או לסובלים ממצבים בהם הם אפילו לא יכולים לסמוך על מיקרוגל, אך אינם זקוקים למזון מעובד וג'אנק פוד.

אל תחשוב שהאפשרויות מוגבלות ככל הכלים הקיימים.

בספר אנו מוצאים מתכונים כמו אורז עם עדשים קאריות.

להכנה, הכניסו את המים לקומקום.

הכניסו תרמוס כוס עדשים ושתי כוסות אורז.

ממלאים במים חמים, מערבבים שתי כפיות קארי.

מכאן שזה מכסה וממתין שעתיים.

כשסיימת, מערבבים פנימה מעט שמן זית וסיימת.

טיפו של הכותב הוא לתת לעדשים להשרות כדי להאיץ את התהליך.

ההשראה הגיעה מהתקופה בה יו חי בהודו.

למרות הפנייה האפוקליפטית, בישול ללא מטבח הוא מצב שכיח ברפובליקות הסטודנטים, או אפילו כשנגמר הדלק.

כל המתכונים נוצרו ונבדקו במצבים בזמן אמת, אך ניתן לבצע תכנון מסוים שמקל על המשימה.

מכאן שתמיד יש סביבך שמן, שום ועשבי תיבול, מה שיכול לחסוך כל ניסיון לא מוצלח.

קציצות ירקות או בטיגון או אפייה מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ