סלמון פריך

  •  יולי 13, 2020


סלמון פריך

בנוסף להיותנו בריא, אכילת דגים בקיץ מועילה לנו להיות ארוחה קלה. לאלו שנמצאים על החוף, הדבר הטוב ביותר הוא ליהנות מהגישה הקלה. אך מי שעומד בפני חום הערים לא יכול להעביר אפשרות זו. אפילו טוב יותר כאשר המתכון פשוט להכנה, כמו הסלמון הטעים הזה.

קרא עוד:

ברביקיו קל - Delight הוא התאמת מתכונים לגישה חדשה
הליבוט ספגטי ירקות - הדיאטה מיועדת לדגים

במונחים קלוריים, ל- 100 גרם סלמון יש ערך זהה לכמות שווה של פיקאנה. אבל הבשר אפילו לא עומד לרגליו של דגי מים קרים מבחינת היתרונות.


השומן שלו, אומגה 3, מגן על הלב ועוזר לך לרדת במשקל. זאת, משתי סיבות: מונע דלקת הקשורה לעלייה במשקל ומונע את הרעב.

מה שכן, אכילת סלמון פעמיים בשבוע מפחיתה את העייפות ומשפרת את מצב הרוח.

יש בו הרבה ויטמין B6, המווסת את רמות המועברים העצביים (סרוטונין, דופמין ונוראדרנלין), המבטיחים רווחה.


כלומר, ארוחה קלה ומלאת רוח המשלבת הכל עם הקיץ.

המתכון הבא מניב ארבע מנות, עם 235 קלוריות כל אחת.

מגישים מעל עלי תרד חתוכים, או עם מחית סלרי שמנת - בדוק את המתכון.


מרכיבים

1 סטייק סלמון גדול (570 גרם)
1 לימון קטן
6 שיני שום, טחון
1 כפית נענע טרייה קצוצה
1 פרוסת לחם חום טחון
1 קורט פלפל אדום
½ כפית פלפל שחור
2 כוסות גרנולה לא ממותקת
1 כף מרגרינה בהירה לשומן
מלח לפי הטעם

הכנה

קלף את הלימון ולקח את הקליפה למעבד.
מוסיפים שום, נענע, לחם, פלפל אדום.
הוסף ¼ כף פלפל שחור, גרנולה ומרגרינה.
מערבבים, מעבדים ומניחים בצד.
מתבלים על מגש, מתבלים את הסלמון במלח ושאר הפלפל השחור.
מרחו את החומרים המעובדים לאורך כל הסלמון.
תן לזה לטעום 10 דקות.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
מניחים את הסלמון הצלוי המשומן ואופים כ 15 דקות.

המתכון הזה הוא מהספר שלי לאכול אור.

כדי להוריד ולעיין בספרים שלי בטאבלט מתי שאתה רוצה, בקר באתר האינטרנט של האתר - לחץ כאן.

מתכוני סוגת: סלמון בציפוי פריך עם פטנט (יולי 2020)


מומלץ