מגלה טעמים קלים: קטשופ אפרסק

  •  אַפּרִיל 2, 2020


קטשופ זה עגבניה, נכון? זה לא צריך להיות. כדי לגוון את החיך ולהוסיף טעם למנות הקלות שלך, הרוטב הפופולרי הזה עשוי להגיע בתלבושת שונה. שמשתלב היטב עם גישה חדשה למנה.

קרא עוד:

נאגטס עוף תוצרת בית - אלטרנטיבה שעולה קלות במלח ואינה משתמשת בשמן
חומוס גזר - טעם קלורי שנותר

למי שחשד תמיד במקורו, ההפתעה היא שהיא לא הומצאה במדינת המזון המהיר.


הרחק מארצות הברית נולד קטשופ בסין.

התכשיר ערבב במקור עגבניות בשלות עם חומץ ודגים.

ידוע בצביעת חטיפי מזון מהיר, קטשופ יכול לעשות יותר.


או פחות, תלוי ביעדים שלך באיזון.

בחן אפשרות זו, שקול להכין מתכון קטשופ אפרסק זה.

השימוש המוצע הוא רחב.


בעזרתו תוכלו לתבל כריכים צמחוניים, או את הגרסה הקלה שלי להמבורגר קינואה.

ועדיין להשתמש כרוטב ברביקיו באווירה רגועה בה טעמים חדשים תמיד מוזמנים.

או אפילו כצ'אטני, לבשרים בטעמים עזים יותר.

קטשופ אפרסק

תבשיל קטשופ-אפרסק

שלב ראשון: חותכים את האפרסקים לגודל בינוני

מרכיבים

5 אפרסקים גדולים
½ כוס חומץ תפוחים
1 ½ כף רב ממתיק
½ בצל קצוץ
כפית מלח
½ כף תבלינים
כפית קינמון טחון
כפית אבקת מוסקט
½ כוס מיץ לימון

הכנה

קולפים וחותכים את האפרסקים לחתיכות בגודל בינוני.
מבשלים אותם עם הבצל תוך ערבוב למשך 5 דקות.
מוסיפים את שאר המרכיבים (מינוס מיץ הלימון).
מנמיכים את האש ומבשלים כשעה תוך ערבוב מדי פעם.
במידת הצורך, הוסף מעט מים.
כאשר האפרסקים מתפוררים, הוציאו מהאש והמתינו שיתקרר.
מוסיפים את מיץ הלימון ומקציפים הכל במעבד.
יש לאחסן בצנצנות במקרר - זה נמשך מספר שבועות!

מתחת לעור - הפסקת אוכל (אַפּרִיל 2020)


מומלץ