אכילה מתוקה מדי עלולה לגרום לשכחה

  •  סֶפּטֶמבֶּר 23, 2020


מספר התגליות המדעיות המוכיחות עד כמה מתוק יכול להיות רע לבריאותנו הוא קבוע. השבוע, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת נוירולוגיההוכח כי יותר מדי סוכר בדם יכול לפגוע בזיכרון ולהפוך אנשים לשכחים יותר.

המחקר שנערך על ידי חוקרים גרמנים בדק 141 אנשים עם גיל ממוצע של 63, ואלה שהיו בעלי עודף משקל, חלו בסוכרת, שתו יותר משלושה משקאות ביום והיו להם בעיות זיכרון נשרו מהמחקר.

כישורי הזיכרון של המשתתפים נבדקו יחד עם רמות הגלוקוז שלהם. לבסוף נמצא כי אנשים עם רמת סוכר נמוכה בדם היו בעלי סיכוי גבוה יותר לפגוע בבדיקות זיכרון. מצד שני, אוהבי הממתקים התקשו לזכור רשימה של 15 מילים 30 דקות אחרי ששמעו אותם.

התוצאות אף מראות שאנשים שמתאימים לטווח הרגיל של גלוקוז בדם יכולים להוריד את רמות הסוכר שלהם כאסטרטגיה למניעת בעיות זיכרון וירידה קוגניטיבית עם הגיל.

הפסקת אוכל: עיצוב מזון עם עמית פרבר (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ