קציצות חציל

  •  יָנוּאָר 28, 2021


חצילים טובים כולם למי שמחפש לרדת במשקל. מה דעתך להגדיל את הצריכה שלך על ידי גיוון התכשיר? כך הופכים את הירק לקציצות טעימות.

קרא עוד:

אורז כרובית מזויף - רזה יותר, המלווה הרגיל גונב את הסצינה
כרובית ברוטב יוגורט - מוגש כפול דינאמי

רק כוס אחת של חציל חתוך מכילה כ 8% מצרכי הסיבים שלנו.


מכיוון שהם ממלאים תפקיד מפתח בעיכול, הסיבים עוזרים רבות לירידה במשקל.

בנוסף, נוכחותם בצלחת מבטלת לחלוטין את הצורך באכילת בשר.

במיוחד כשזה נראה "מחופש" בצורה של קציצות.


המתכון הבא מניב ארבע מנות.

קציצות חציל

מרכיבים

1 כף שמן זית
2 שיני שום, טחון
1 בצל
1 כרישה קצוצה קטנה
2 כפות פלפלים אדומים קצוצים
1 חציל גדול
כפית פפריקה
כפית עירית
2 כפות שיבולת שועל
½ כוס רוטב עגבניות
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
פלפל בר ואטריות ארוגולה (הצעה)

הכנה

במחבת, שום חום ובצל בשמן זית.
מוסיפים את הכרישה, הפלפלים האדומים והחצילים, מערבבים.
מתבלים בפפריקה, עירית, מלח ופלפל.
מוסיפים מעט מים, מכסים ומבשלים.
מסירים מהאש ושופכים את התערובת למיקסר.
מקציפים עד שהוא יוצר משחה.
מחזירים את התערובת לתבנית ומוסיפים את שיבולת השועל.
מערבבים עד לשילוב טוב.
שים את רוטב העגבניות בכלי חסין לתנור.
ואז הדגם את הקציצות.
מסדרים אותם מעל רוטב העגבניות.
מקשטים בנבטים.
אופים בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
מוציאים ומגישים עם אטריות פלפל ומקושטים בארוגולה פראית.

ראו שלב אחר שלב של המתכון הזה באינסטגרם שלי - לחצו כאן.

קציצות בשר עם חצילים וקישואים של ישראל אהרוני (יָנוּאָר 2021)


מומלץ