טעם בסכנת הכחדה

  •  סֶפּטֶמבֶּר 27, 2020


ראינו מינים בסכנת הכחדה, אבל אני בטוח שלעולם לא חשבתם שלאוכל יכול להיות אותו סוף. בין אם זה ביקוש גובר או התחממות כדור הארץ, טוב להיפרד מהעדפות מסוימות.

קרא עוד:

התפריט היקר ביותר בעולם - ספירת קלוריות וכסף
להתפאר בטעם - טעמים יקרים משווים את דעתך יותר

גורמים רבים יכולים לשנות באופן קיצוני את התפריט שלנו בעתיד הקרוב יחסית. לא תוכל לשמור על העדפותיך לאורך זמן. טוב להתרגל לזה - או להכין את הכיס.


דגנים

מומחים צופים כי גידול דגנים מסוימים כמו אורז ותירס יקטן באופן דרסטי, הודות לשינויי האקלים. וההערכה היא כי נשלם 30% יותר עבור קערת דגני בוקר בשנת 2030.

קפה

לפני שנתיים מחירי הקפה המשיכו לעלות. מחירים סיטונאיים גבוהים יותר מביאים לעליית מחירים קמעונאית. מכיוון שהם זקוקים למזג אוויר ממוזג וקור כדי לצמוח, גם ההתחממות הגלובלית משפיעה. עד 2020 צפויה הייצור לרדת ב -34%.

שוקולד

ביקוש חזק משווקים מתעוררים בסין והודו לשוקולד מייצר את היציבות של היצע המוצר הזה. בגלל זה, המחיר צריך לעלות במערב. המחיר צריך לעלות ב -30% עד 2020.


בקר

השנה מספר הבקר בארצות הברית הגיע לנמוך ביותר מזה 60 שנה. בינתיים המחירים הגיעו הגבוהים ביותר מזה 30 שנה. זו אשמת הבצורת הקיצונית. ככל שמזג האוויר רק מתחמם, המחירים צפויים לעלות עוד יותר.

מותק

בשנים האחרונות הושמדו כוורות הדבורים בקצב מהיר בגלל מזג אוויר, הדברה, מחלות ושינויים סביבתיים. כתוצאה מכך גם מחיר הדבש נוטה לעלות, במיוחד אם הביקוש בענף נותר חזק.

אבוקדו

קליפורניה אחראית על 95% מייצור האבוקדו בארצות הברית. מדעני המעבדה הלאומית של לורנס ליברמור צופים כי שינוי האקלים יפחית את הייצור בכ -40% במהלך 30 השנים הבאות.

בדוק את האינפוגרפיק הבא שממחיש את המצב שתואר לעיל.

טעם בסכנת הכחדה

ציפיות גבוהות: ג'ירפה בסכנת הכחדה הצטרפה לגן החיות (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ