המבורגר על לחם כרובית

  •  אַפּרִיל 15, 2021


המבורגר הוא ארוחה סופר קלורית. אבל זה לא צריך להיות. צפו בסרטון שלהלן למתכון שלב אחר שלב למתכון קל, קל ופונקציונאלי. שתוכלו לענג את העונג הזה במו ידיכם.

קרא עוד:

כיצד להכין את ההמבורגר הטוב ביותר - סדר המרכיבים משפר את הטעם
חמשת ההמבורגרים המובילים - ראו את המתכונים הכי אהובים באתר שלי

הדיאטה לא יכולה להכריח אותנו להיפרד מטעמים אהובים.


אם אתם אוהבים המבורגר, אין לי בעיה להמשיך לטעום את המעדן.

שכן, כמובן, המתכון מעסיק חילופי דברים מועילים.

במקרה זה, של מרכיב יחיד: הלחם.


כך יוצאים פחמימות עם אינדקס גליקמי גבוה.

הם אחראים לשומן הממוקם בבטן, באגפים ובמכנסיים.

גלוטן יוצא גם הוא, ונמנע על ידי צליאק ורבים אחרים.


במקומה מגיעה האלטרנטיבה המיוצרת עם כרובית.

כרובית עשירה בסיבים, מכילה גליקוזינולטים ותיאוציאטנים.

תרכובות אלה מגבירות את יכולת הכבד לנטרל חומרים רעילים.

אנזימים רבים המצויים בירקות תורמים אף הם לגמילה זו.

התהליך מסייע בהפחתת אחיזת הנוזלים.

המתכון הבא מניב שתי מנות, עם 405.3 קק"ל כל אחת.

המבורגר על לחם כרובית

מרכיבים

המבורגר

250 גרם בקר טחון רזה
1 עגבנייה קצוצה
½ בצל קצוץ
1 פרוסת לחם חום
חלב חלב 50 מ"ל
2 שיני שום
1 ביצה לבנה
כפית עשבים קצוצים
שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם

לחם

כרובית 1
ביצה אחת
2 כפות ריקוטה
4 פרוסות צלחת גבינה בהירה
עשבי תיבול ארומטיים ומלח לפי הטעם

הרכבה

2 פרוסות עגבנייה
2 עלי חסה

הכנה

המבורגר

במחבת משחים את הבצל והשום במעט שמן זית.
כבו את האש והוסיפו את העגבניות, המלח ועשבי התיבול.
מערבבים ומניחים בצד.
בקערה טוחנים את הלחם בידיים.
מערבבים חלב, בשר, מערבבים ומטגנים.
מעצבים את ההמבורגר בעזרת חישוק.
משמנים מחבת עם תרסיס שמן זית.
משחים את ההמבורגר כחמש דקות מכל צד.

לחם

במעבד מקציפים את הכרובית עד ליצירת מחית.
מכניסים לקערה ומיקרוגל למשך שתי דקות.
ואז להוסיף את הריקוטה.
מתבלים בעשבי תיבול ומלח.
מוסיפים את הביצה הטרופה קלות ומערבבים היטב.
שים נייר קלף על תבנית.
מחלקים כפות בצק.
מורחים כל אחד בצורת פרוסת לחם.
אופים 15 דקות - צפו בסרטון.

הרכבה

שים פרוסת לחם.
מכסים עלה עלה חסה אחד ושתי פרוסות עגבנייה.
שים את ההמבורגר.
מכסים בפרוסת לחם נוספת.
הגישו אז.

בדוק את שלב אחר שלב של המתכון הזה בסרטון הבא.

טבעות בצל מטוגנות בציפוי פריך - אילן פנחס (אַפּרִיל 2021)


מומלץ