אוכל מסוכן

  •  יולי 13, 2020


אוכל מסוכן

הסיכון מוגש. נשים עם רמות גבוהות של חומרי הדברה בדם נמצאות בסיכון לאנדומטריוזיס, הגורם לאי פוריות. יותר מתמיד, הטיפול במזון הפך למקרה לבריאות הציבור.

המחקר פורסם ב- מבט לבריאות הסביבה מראה כי חומרי הדברה על בסיס אורגנוכלור נמצאים אצל 90% מהנשים שנבדקו, מה שעלול לגרום לאנדומטריוזיס. במצב זה הרקמה בתוך הרחם מושפעת מה שגורם לכאבים באזור האגן ומוביל לאי פוריות. בארצות הברית מעריכים כי יותר מחמישה מיליון נשים חולות כיום במחלה - ובשלב הפורה ביותר בחייהן.

אפילו אסור, בגלל ההרכב הכימי המזיק ביותר לבריאות האדם, עדיין מהווה איום רציני. בשל המשך השימוש בהם במשך מספר שנים בחקלאות (למאבק במזיקי יבולים) ובבקר בעלי חיים (להדברת טפילי בקר), חומרי הדברה עדיין מזהמים את הסביבה ואת האנשים. מבדיקות עולה כי חומרי הדברה קיימים בגוף עד 7 שנים, לרוב מופקדים ברקמות שומן. השאלה שנותרה היא מה אסור להיכנס לצלחת. מכיוון שאורגנוכלורינים בעלי זיקה גבוהה למזונות המכילים שומנים, נקניקיות, גבינות, חלב, קצבים ובשרים מאוימים.

בברזיל, חלק מחומרי ההדברה הללו כבר נאסרו על ידי הסוכנות הלאומית למעקב אחר בריאות (Anvisa). אך אחרים עדיין קיימים בשוק, אם עם מגבלות השימוש או הנמצאים תחת הערכה. מפחיד לדעת, שאפילו בשקט, הבריאות שלנו סובלת מהבחירות הלא נכונות כשמדובר בסופרמרקט או ביריד.

סרטון של מישהו אוכל את כל דבר שתי פרקים (יולי 2020)


מומלץ