הנה בא הסופרבננות

  •  אַפּרִיל 3, 2020


מין של ויטמין בננה מפותח כדי להילחם במחלות באפריקה. עם המדע וכנגד המחלוקת, מאכלים מהונדסים גנטית באים להרוג רעב ועוד כמה בעיות.

הרעיון נראה פשוט. ולמי ששלח את האיש לירח, זה לא אמור להיות כל כך מסובך. אך כדי לגרום למזונות שה- DNA שלהם עבר שינויים יגיעו לשולחן של אלה הזקוקים לחומרים המזינים שלהם, המשימה אינה קלה.

כדי להילחם במחלות ומקרי מוות הקשורים לתזונה בקרב ילדים באוגנדה, אפריקה, אוניברסיטת טכנולוגיה קווינסלנד (אוסטרליה) עובדת על יצירת בננות מועשרות מאז 2005. לבננות מתווספות אלפא ובטא קרוטן, אשר גוף האדם ממיר לוויטמין A. בגלל המרכיבים הללו יש להם צבע חזק יותר, קרוב לצבע הכתום.


לאחר תשע שנות מחקר, ומימון של למעלה מ 20 מיליון דולר מקרן Bill & Melissa Gates, הפרי מתחיל לצרוך על ידי בני אדם בסוף יולי, בניסויים בארצות הברית. המטרה היא שמטעים עם הבננות המיוחדות הללו יתחילו להשתלם רק בשנת 2020.

מנהיג המחקר ג'יימס דייל אמר כי "מדע טוב יכול לעשות את ההבדל העצום על ידי העשרת גידולי סיכות כמו בננות אוגנדיות עם ויטמין A.

הסיבה לעיכוב מבחינת מזונות כמו אלה שאושרו לצריכה היא שאנשים רבים עדיין חוששים מהשפעות שליליות אפשריות של GMOs על הבריאות והסביבה. מסיבה זו ממשלות רבות וחקיקתן טרם עברו שינויים. לדעתי זה השכל הישר.

מוסדות כמו ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון הבריאות העולמי (WHO) כבר הצהירו כי הטכנולוגיה של מניפולציה גנטית במזון היא בטוחה. וזה לא מהווה סיכון גדול יותר מטכניקות גידול צמחים חקלאיים קונבנציונליים שנהגו לפני מאות שנים. אם נוכל לקבל בננות מצילות חיים ויתרונות אחרים באמצעות מזון, אין סיבה שלא לעודד מחקר כזה.

נועה קירל, איתי לוי ומה קשור - הנה זה בא (קליפ רשמי) (אַפּרִיל 2020)


מומלץ