עונת החדשנות

  •  אוֹקְטוֹבֶּר 30, 2020


אני לא אדבק בחריגות של מרקי מזון מוכנים לעונה. הבעיה היא באמת הדמיון שלך. הכירו קו שקים חדשני שנועד לתת טעם חדש (עם תזונה) למנות.

קרא עוד:

העדפות עתידיות - היינץ משקיע באוכל משבש
חטיפים מחדש - ראה השקת מעבדות חדשנות

סטארט-אפ ישראלי השיק את המטבח שקיות.


מדובר בשקיות המיועדות לטעום מרקים, תבשילים, רטבים או מרינדות.

כן, הם נראים כמו שקיות תה - והם עובדים בדיוק כמו.

החליטות מנוסחות כך שיכללו תערובת עשבי תיבול כמו בזיליקום או עשב לימון.


הרעיון עובד את זר הזרים.

זהו אוסף של עשבי תיבול, כולם קשורים בחוט ומייצרים זר.

עם תכונה זו מנות ורטבים מתובלים במתכונים שונים.


אבל שקיות המטבח הולכות רחוק יותר, כמובן.

בנוסף לפיתרון המהיר והבריא לשימוש יומיומי, השימוש בו הופך כל בישול למתוחכם יותר.

"המוצר שלנו מכיל רק מרכיבים טבעיים."

ההצהרה היא ממנכ"ל תועלת פטריות מירה ווייגנברג.

"זה טבעוני, מכיל אפס סוכר ונתרן, הוסיף צבע מלאכותי או טעם."

ניתן להשיג שלושה טעמים: אסייתי, איטלקי וקלאסי.

הפורמולה כוללת תערובת עשבי תיבול כמו בזיליקום או עשב לימון.

המשרעת שמה לה למטרה לספק את בלוטות הטעם המערביות והמזרחיות.

הסוד הוא הדגש על השימוש בפטריות אכילות.

תערובת של פטריות, כמו שיטאקה וכמהין שחור, משמשת למתן טעם מקסימאלי.

בין תכונותיו, טעם האוממי של פטריות מצמצם את הצורך במלח.

שקית מייצרת מספיק טעם כדי להעשיר יותר מליטר מזון.

למרבה הצער, מוצרים אלה אינם מתוכננים לשחרור בברזיל.

אלטרנטיבה ביתית לשימוש בפחות מלח היא להשתמש בעשבי תיבול ארומטיים.

הנה הכנת עשבי תיבול מיובשים משלך - לחץ כאן.

רעיון טוב ובריא: שקיקים מגיעים בשלושה טעמים

אהרון אהרון, מנכ"ל רשות החדשנות ומנכ"ל אפל ישראל לשעבר, בשיחה חופשית עם כלכליסט (אוֹקְטוֹבֶּר 2020)


מומלץ