בשר מחבת רזה

  •  אוגוסט 3, 2020


בשר רזה עם מעט שומן הוא תמיד תענוג. זהו המרכיב המושלם למנות לבבות המזינות אפילו את הזיכרון הרגשני שלנו.

קרא עוד:

בקר צלי של חווה - הקף את עצמך במחמאות למתכון זה
לחמניות בשר זנגביל - טעם קציצות פחמימה מסביב

המתכון הבא מוכן תוך 40 דקות ומניב שלוש מנות.


בשר מחבת רזה

מרכיבים

1 כף שמן זית
2 שיני שום
1 בצל קצוץ גס
סטייק חצאית ללא שומן 250 גרם
1 כף פלפל
1 כף רוטב אנגלי
½ עגבניות קצוצות
ענף טימין 1
500 מ"ל מים
1 גזר קצוץ
9 בצל צלליות
גבעול סלרי קצוץ
פריז פטריות 50 גרם
עירית לפי הטעם
ממליחים פלפל טבסקו לפי הטעם

הכנה

בסיר מטגנים שום ובצל בשמן זית עד להזהבה.
מוסיפים את סטייק החצאית ומבשלים.
מוסיפים את הפלפלים, הרוטב האנגלי, הטבסקו ומערבבים היטב.
שים את העגבנייה, התימין ומתבלים במלח לפי הטעם.
מוסיפים מים באטיות ומבשלים עד לרתיחה.
הסר את התימין והוסיף גזר, אשלוטות, סלרי ופטריות.
יש לבדוק מלח ופלפל, להוסיף עוד במידת הצורך.
מגישים ואז מעוטרים בעירית לפי הטעם.

עיין במתכון שלב אחר שלב למטה.

מתכון נכון לסטייק על מחבת בבית באהבה תומר תומס בשר ברמה אחרת ❤ (אוגוסט 2020)


מומלץ