קוסקוס מרוקאי קל

  •  פברואר 25, 2021


הקוסקוס מייצג גם את המרכיב וגם את המנה המסורתית של מדינות המגרב (כולל מרוקו). כשהוא מטייל בזמן ועל פני תרבויות, העדינות צברה גרסאות שונות. והרבה קלוריות. ראו כמה קל עשיתי את העונג הזה - באמצעות וידאו.

קרא עוד:

חומוס סלק - צביעת המנה שלך בבריאות וכושר
מזרח תיכון, בריאות מקסימאלית - למד חומוס גזר

המתכון הבא מניב ארבע מנות, כאשר 132.9 קק"ל כל אחת.


קוסקוס ירקות ועוף

קוסקוס ירקות ועוף על השולחן

מרכיבים

½ כוס קוסקוס לחות במרק
מרק עוף 200 מ"ל
50 גרם חזה עוף מגורר
1 כוס ירקות שונים (לבחירתך)
1 כף פלפל קצוץ
1 שן שום טחון
1 בצל
1 עגבנייה קצוצה ונטולת זרעים
1 כף מגוון פירות יבשים
1 כף שמן זית
מיני צנוניות לקישוט (לא חובה)
מלח ופלפל לפי הטעם

רכיבי קוסקוס וירקות

הכנה

מטגנים שום ובצל בשמן זית.
מוסיפים את הירקות והפלפל.
הוסף מעט מרק.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
אוספים קוסקוס מיובש, עגבניות קצוצות ופירות יבשים.
מערבבים אותו.
יוצרים שפה מעל הצלחת.
מקשטים ומגישים אז.

עיין בסרטון שמתחת לשלב אחר שלב במתכון זה.

מרק לקוסקוס מרוקאי של יונית צוקרמן (פברואר 2021)


מומלץ