לוסיליה בכושר תוף

  •  יוני 5, 2020


ממוצא ויעד אצילי מעבר לפופולריות, הם אלופי החטיפים. ואני מודה, חשבתי מזמן להכין את הגרסה שלי למקל התוף הטעים. עיין במתכון שלי למטה.

קרא עוד

חמשת החטיפים המובילים - סרט אנימציה דק יותר
קיים בייקון קל - מתכון צ'יפס חזה טורקיה

ברומנים נהדרים, כשאתם באמת אוהבים את עצמכם, לאף אחד לא אכפת מעברו של יקירכם. זה מה שקורה עם התוף. אנחנו אוהבים תשוקה מילדות, אבל אני בטוח שאתה לא יודע מה מקורו.


זה היה כך: בנם של הנסיכה איזבל והרוזן ד'ו, פדרו, התקשו להאכיל, ורק אכל בשר עוף. לשם שינוי תפריט גרס הטבח בשר חזה של עוף, עטף חופן בבצק מקמח חיטה ומטגן אותו. אישור הילד היה מיידי.

בביקור אצל אחיינו, הקיסרית טרזה כריסטינה, אשתו של ד 'פדרו השני, התאהבה בעדינות. הוא כל כך אהב שהוא ביקש משף הארמון לבוא ללמוד את המתכון. ולאחר שזכה לאצולה העדינות עברה במטבח וכבשה את ברזיל.

הבעיה ההיסטורית בפלא הזה היא טיגון שלו, שהופך אותו לפצצת קלוריות. אחד עם 50 גרם יש עד 250 קק"ל. מול המשימה החלטתי לאפות את החטיף. מכאן שהמשימה הייתה ליצור בצק שהיה פריך אפילו בתהליך זה. התוצאה הייתה ... נהדר!


תוף עוף קל

לוסיליה מוט תוף

מרכיבים

המיסה

300 מ"ל מים
מרק Sazón עוף 1
1 כף שמן
100 גרם קמח
200 גרם חזה עוף מעובד


ללחם

1 ביצה לבנה
פירורי לחם

מלית

200 גרם עוף מגורר
1 עגבניות קצוצות ללא עור ונטולי זרעים
1 כף בצל קצוץ
1 כפית שום קצוץ
ריח ירוק לפי הטעם
1 כף גבינה קלה

הכנה

המיסה

בסיר מוסיפים מים, שמן וסאזון.
מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקמח, תוך ערבוב היטב עד שהבצק רך ונטול קרקעית התבנית.
העבירו את הבלילה לקערה.
מוסיפים את העוף המעובד, מועכים היטב בעזרת הידיים ומניחים בצד.

מלית

במחבת מטגנים את השום את הבצל.
לאחר מכן מוסיפים את העגבנייה ואת חזה העוף המגורר, נותנים לה להתייבש עד שהציר יבש.
מוסיפים את הגלידה הבהירה ואת הריח הירוק, מכבים את האש ומניחים להתקרר.

הרכבה

קח את הבצק ופתח אותו בכף היד שלך.
שים את המילוי, סוגר בצורת תוף.
עוברים דרך לבן ביצה ואז את פירורי הלחם.
אופים בתנור חם מאוד למשך 6 דקות או עד להזהבה.

צפו כעת במתכון שלב אחר שלב. תיהנו ותירשמו לערוץ Youtube שלי כדי לקבל התראות על מתכונים וטיפים חדשים.

מחרוזת כושר- אודהליה ברלין (יוני 2020)


מומלץ