ארוחות מונוכרומיות

  •  סֶפּטֶמבֶּר 29, 2020


ארוחות מונוכרומיות

ככל שהצלחת שלך צבעונית יותר, כך ייטב. הסיבה לכך היא שצבעי המזון מייצגים מגוון של חומרים מזינים. שלא לדבר על כך שהארוחה מושכת הרבה יותר. אבל יש אנשים שלא יכולים לתרגל את שילוב הצבעים. ויש אנשים שמשחקים עם זה.

הנושא אינו בדיחה. אבל זה כיף. תשכחו מהפורמליזם: בחירת צבעים למנה זה לא כמו לבחור בגד. בזמן הארוחה, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לאמץ פרופיל פחות נמוך וסטייל מעורער יותר. הצבעים שמגיעים מפירות וירקות הם הטבעיים ביותר - ולכן עשירים יותר בחומרים מזינים. במזונות שהם צהובים, כתומים וירוקים כהים יש הרבה בטא קרוטן. האדומים, כמו עגבניות, עשירים בליקופן. ואותם אדומים כהים, סגולים וכחלחלים מספקים את נוגד החמצון של האנתוציאנין.

אבל בסדרת ארוחת הבוקר Monochrome, אנו רואים דוגמאות המנוגדות להמלצה זו. זה סקרנות להעלות את הנושא בצורה מאוד מאיירת. והאם לא שצבעי היסוד פלוס ירוק הניבו תפריט לבבי?


ארוחות מונוכרומיות

צהוב

ארוחות מונוכרומיות


כחול

ארוחות מונוכרומיות

ירוק

ארוחות מונוכרומיות

אדום

ארוחות בוקר בריאות טעימות וקלות להכנה לבית הספר| תאיר כהן (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ