בלבול טבעי בתוויות

  •  נוֹבֶמבֶּר 27, 2020


בלבול טבעי בתוויות

מילים כמו "טבעי" ו"אורגני ", המוצגות לעתים קרובות על גבי תוויות, נמצאות בחשד. יותר מ 60% מהצרכנים מעדיפים מוצרים אלה, אם כי אין הסכמה לגבי ההגדרה.

קרא עוד:

כנות בתפריט - איך מכינים את ההמבורגר של מקדונלד?
בריחה ממזון מהיר - החטיף המהיר יוצא מכל הצורה באותה המהירות

מנהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) הוא הסוכנות הממשלתית בארה"ב האחראית לפיקוח על מזון, קוסמטיקה ותרופות.


מכיוון שמדובר במדינה עם חקיקה ואכיפה מחמירות, החלטותיה משפיעות על החלטות הצרכנים ברחבי העולם.

אך עד היום ה- FDA לא נקט עמדה באשר למשמעות "אוכל" טבעי.

אפילו בהיעדר הגדרה, ל- FDA אין התנגדות לכך שהמונח משמש אם "לא נכלל שום דבר מלאכותי או סינטטי (כולל כל תוספי הצבע, ללא קשר למקור) או נוסף למזון שבדרך כלל לא היה צפוי. באוכל הזה ".


עם "פרצה" זו, תעשיית המזון המעובד משתמשת ומנצלת את הביטוי על מדבקות המוצר שלה.

מבחינה אסטרטגית מוצרים "טבעיים" ממוקמים ליד החלק האורגני, ומושכים את תשומת ליבם של צרכנים המחפשים מזון בריא ללא עלות ותקינה של תווית אורגנית.

על פי חברת מחקר השוק נילסן, ביטויים אלה עזרו לתעשיית המזון למכור מוצרי מזון בשווי של יותר מ 377 מיליארד דולר בארצות הברית בשנת 2014.


על פי סקר שנערך על ידי דוחות צרכנים, 62% מהאנשים מעדיפים כי קטגוריה זו מאמינה כי היא נקייה מחומרים מלאכותיים, תוספים כימיים, חומרי הדברה ואורגניזמים מהונדסים גנטית.

כך, אנו מוצאים בסופרמרקט אפילו חטיפים מעובדים במיוחד עם התווית "טבעית".

כולל חזיר וגבינה שכפי שראינו, בחלק מהמקרים מכילה כמעט 10% תאית.

על מנת להחליט אחת ולתמיד למה מונח המונח, ה- FDA פתח פגישה פומבית.

תקופת התגובה הסתיימה ב- 26 במאי 2016 וההצהרה הרשמית צפויה בקרוב.

לא צריך להיות רעש בהבנת מהו מזון שאינו "טבעי".

בעיקרון, אם הוא עבר תהליך כלשהו, ​​אפילו אריזה, אין דרך להבטיח שמשהו טבעי, כמילה נרדפת למשהו בריא ועם מאפיינים תזונתיים מקוריים.

ראינו כבר שאם נפחית את הצריכה של מזון מעובד במיוחד, נוכל בקלות לחתוך כמות גדולה של סוכר הנסתר מהתזונה.

מידע קיים, וניתן להתבלבל רק על ידי התעלמות מהעובדות.

או לא לרצות לדעת עליהם, המאפיין מצב הכחשה נוח ומסוכן.

כדי להימנע מסיכון, חותכים את הצ'יפס והחטיפים שאפילו ללא צבעי צבע אינם יכולים להחליף אלטרנטיבות כמו קרדיטים או שבבי ירקות כמו קישואים - בדוק כאן את המתכון.

בריאות טבעית: פרק 4 - השמנה - הרב יובל אשרוב (עם כתוביות בעברית) (נוֹבֶמבֶּר 2020)


מומלץ