עכשיו, האם מעט מלח רע?

  •  אוֹקְטוֹבֶּר 21, 2020


עכשיו, מעט מלח הוא רע

צריכת יותר מדי מלח היא בעיה תזונתית שעלולה להוביל ליתר לחץ דם. כעת מחקר חדש מגלה שמעט מהחומר יכול להזיק ללב כמו שהוא. למידע נוסף על דברי המחקר שפורסם.

קרא עוד:

נפיחות או שומן - הבעיה עשויה להיות המשקל הנקי שלך: קח את הבדיקה
מדד מסת גוף - חשב את המשקל האידיאלי שלך עכשיו

קשה לעדכן את רשימת הנבלים התזונתיים.


ראינו כבר הצלה של ביצה ושומן.

כעת, לאחר שהודיעו על סיומה, נראה כי המלח זכה למעמד חדש.

אחרי הכל, מאצירת נוזלים ועד לחץ דם גבוה וסיבוכים אחרים, יותר מדי מלח הוא הרגל אכילה יקר.


מנתוני משרד הבריאות מדווחים כי למעלה מ- 30 מיליון ברזילאים סובלים מלחץ דם גבוה.

אולם מחקר שכבר שנוי במחלוקת הראה שתזונה דלת מלח עשויה להגביר את הסיכון לבעיות לב וכלי דם.

המחקר נערך בשותפות בין המכון לחקר בריאות האוכלוסין (PHRI) ואוניברסיטת מקמסטר ומדעי הבריאות המילטון, שניהם בקנדה.


הוא בדק מידע על 133,118 אנשים, ומחצית מקבוצה זו סבלה מיתר לחץ דם.

המתנדבים קיבלו את צריכת הנתרן שלהם על ידי בדיקות שתן במשך ארבע שנים.

התוצאות הראו כי אנשים עם לחץ דם גבוה הצורכים יותר משבעה גרם נתרן ליום, נמצאים בסיכון גבוה של 23% לאירועים קרדיווסקולריים.

ההשוואה נערכה עם אלה שנטעו בין ארבע לחמישה גרם מדי יום מהחומר.

ההפתעה היא שהסיכון עלה ל 34% בקרב אלו עם צריכת מתחת לשלושה גרם נתרן ליום.

בקרב המשתתפים ללא יתר לחץ דם, פחות משלושה גרם נתרן / יום היוו סיכון גבוה ב -26% לבעיות לב.

ההמלצה של ממשלת ארה"ב, למשל, היא שצריכה צריכה להיות לא יותר מ- 2.3 גרם נתרן ליום.

בכפית יש 5 גרם מלח, המקבילה לנתרן (2.3 גרם) למכסה של יום.

אחד מחברי המחקר, ד"ר אנדרו מיינד, מכיר בכך שאכילת פחות מלח מורידה את לחץ הדם.

"אך צריכת נתרן נמוכה עלולה להזיק", הוסיף הניו יורק טיימס.

הבעיות הנגרמות מצריכת מלח לא מאוזנת הינן חמורות, כולל יתר לחץ דם.

המצב הוא אחד מגורמי הסיכון העיקריים לשבץ מוחי, שבץ מוחי, מפרצת עורקית ואי ספיקת כליות ולב.

אחרי הכל, האם קמצוץ נוסף זה בטוח או לא?

עדיף לחשוב פעמיים, עד שזה לא נראה הכרחי.

פסק דין סופי אינו אפשרי, מכיוון שלעתים קרובות מידע מדעי, כפי שהוא מתעדכן כל הזמן, עשוי להיראות שונה.

כדי להבהיר את הסיכון בתזונה שלך, אני מציע להתייעץ עם הרופא שלך.

המחקר פורסם בכתב העת המדעי השרוך.

לב

בניו יורק החוק מחייב האם הכלים חורגים מכמות הנתרן המומלצת

החפרנים עונה 2 : מדוע נחשב יום שישי ה-13 למביא מזל רע? (אוֹקְטוֹבֶּר 2020)


מומלץ