ניו יורק נגד הנקניקייה

  •  אַפּרִיל 2, 2020


זה נשמע מדהים, אבל היום יבוא שלא תוכלו לאכול נקניקיות בניו יורק. העיר מתכננת לחצות את צריכת הבקר בעיר - ולבטל בשר מעובד.

קרא עוד:

המחית האחרונה של כדור הארץ - דורות חדשים מאיימים על תפוחי אדמה
נוער לא בריא - רק עניין וירטואלי?

אם יש אוכל המזוהה עם עיר?


ברור שאנחנו מדברים על נקניקיות בניו יורק.

אך מסורת זו עומדת להשתנות - או אפילו לבטל אותה.

העיר ניו יורק הודיעה על כוונתה לקצץ 50% מצריכת הבקר בעיר.


ולחסל בשר מעובד במקומות המנוהלים על ידי העירייה, כמו בתי חולים ובתי כלא.

כולל בתי ספר, המאמצים גם את יום שני ללא בשר - קרא עוד כאן.

המשמעות היא שרק ארוחות צמחוניות יוגשו לסטודנטים בכל חמשת המחוזות בימי שני.


היוזמות הינן חלק מתכנית העיר להפחתת פליטת גזי חממה.

היעדים שאפתניים (ולטווח קצר): 30% עד 2030 וניטרליות פחמן עד 2050.

ההכרזה הרגיזה רבים בתעשיית המזון.

"אנו מאמינים שניסיונו של ראש העיר, למרות שיש לו את הכוונות הטובות ביותר, די מטעה להדגיש את הבשר כבעל השפעה משמעותית."

הנאום הוא של ג'ניפר יוסטון, נשיאת האיגוד הלאומי למפיקי בשר בקר בארצות הברית.

התגובה בתעשייה היא פרוטוקולית ומנסה להסיט אותנו מהאמת.

ולהראות את נכונות המדד.

כן, חלבונים מהחי היו והינם בסיסיים בתזונה של מיליוני אנשים.

עם זאת, ענף זה מהווה 18% מפליטות גזי החממה.

כדי לקבל מושג, כל המטוסים, הרכבות, הספינות והמכוניות הנמצאות בשימוש בפעם אחת מהווים 13%.

אם הנושא הסביבתי לא היה חשוב, הרי שיש בריאות ציבורית.

בשרים מעובדים, כמו נקניק, גורמים נזק רב כמו עישון.

לקריאה נוספת עליו - לחצו כאן.

אירוע דקירה בבית כנסת ליד ניו יורק (אַפּרִיל 2020)


מומלץ