פסטיבל פלפל

  •  סֶפּטֶמבֶּר 27, 2020


פסטיבל פלפל

פלפל הוא תענוג שיש להתמודד איתו ללא בושה. עם ביטוי זה בוער בפיו, הוגו דלגאדו המקסיקני, ממסעדת Obá (סאו פאולו), מברך את פסטיבל הפלפלים הרביעי. כל מי שהוא חובב תכונות וירידה במשקל שלו מגיע!

יש להם תכונות משככות כאבים, אנרגיות, עיכול, נוגדי חמצון וזירוז הדם. אך עבורנו, מה שחשוב ביותר לפלפלים הוא היכולת שלהם לעורר שחרור של אנדורפינים, המספקים תחושת רווחה ויכולים להפחית את הרצון לאכול, המושלם לבקרת משקל. גורם נוסף שיש בו הוא כוחו התרמוגני, שמעלה את חום הגוף ולכן מזרז את חילוף החומרים וגורם לגוף לשרוף יותר קלוריות.

כלומר, איך מישהו יכול לשלול מעצמו אוכל מרוויח עם יתרונות כה רבים ומוכחים?


והפלפל לא רק שורף. יש ניחוח, אחרים מדקיקים, יש כאלה שממתיקים ואחרים שאף מעשנים. ישנם פלפלים הדרים, עשבוניים, פרחים, חומציים, שרופים וגם נפיצים. אחרים, כמו הג'יקיטה, מתגלים כעת. נוכחותה במתכונים הפכה אותה לאופי מרכזי במטבחים של מדינות כמו מקסיקו, תאילנד, פרו, הודו, סין, אינדונזיה, וייטנאם וכן הלאה - כמעט כל האנושות נכנעה לקסמיה.

זה כדי לפופולר עוד יותר את המרכיב המגוון הזה, שאני פשוט אוהב, ש 12 מסעדות בסאו פאולו מקדמות, באמצעות תפריטים מיוחדים, את פסטיבל הפלפל. בין התאריכים 29/05 ו- 08/06, הבתים המשתתפים מציעים תפריטים בהשראת ו / או ספוגים בטעם העשיר של המינים הרבים שלCapsicum frutenscens. בדוק את דף אוהד האירוע כדי לתזמן את ביקורך בכתובת אחת או יותר משתתפות.

פסטיבל פלפל


מנות פרואיות עם הרבה פלפל יוגשו בבר סורי סביצ'ה - בפינהיירוס (סאו פאולו)

פסטיבל פלפל

יחד משתתפים השפים של פורטל קוריאה וחנות המכולת של הרוזן

הוגו דלגאדו, ממסעדת Obá, מדגים מטבח מקסיקני - מפורסם בזכות פלפלים.

Chilli Eating Contest | Reading Chili Festival | Saturday June 2017 (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ