כדורי בשר ורוטה

  •  אוֹקְטוֹבֶּר 27, 2020


כדורי בשר ורוטה

לאוהבי המטבח האיטלקי, קשה לשלוט באוכל. זה קורה מחוסר היכרות עם אלטרנטיבות בריאות יותר על בסיס חילופי דברים מועילים. כמו במתכון הזה בו אין צורך כלל בפסטה.

קרא עוד:

פנקייק ללא קמח - קל משקל ומעשי עם שני מרכיבים בלבד
עוגת שוקולד ללא קמח - לחיסול גלוטן וקילוגרמים נוספים

כל מי שמאבד את העשתונות על האוכל האיטלקי יאהב את "המבטא" של המתכון הקסום הזה שלי.


היא "mezzo" בהשראת הטרנטינו קאנדרלי, "mezzo" בכדורי בשר עם רוטב פומודורו.

למרבה המזל, אני אוהבת לקרוא לזה "רביולי נטול מום".

הסיבה לכך היא שכוונתה מחקה את נוכחות העיסה, אך היא מתייצבת ליד השולחן ללא גלוטן או קמח מזוקק.


זה משאיר את טעם החומרים, במיוחד התרד העוצמתי.

פונקציונלי ככל שיהיה, ירק זה תורם למניעה ובקרה של סוכרת.

הכל בגלל הסיבים שלו, המסייעים לחילוף החומרים של הסוכר.


ובנוכחות כרום, המשפר את השפעות האינסולין, משפר את צריכת הגלוקוז על ידי התאים.

המתכון הבא מוכן תוך 20 דקות ומניב שתי מנות, עם 129.5 קק"ל כל אחת.

כדורי בשר ורוטה

קציצות ריקוטה ותרד על השולחן

מרכיבים

100 גרם ריקוטה קלה וטריה
50 גרם תרד מבושל וקצוץ
1 שן שום טחון
2 כפות פרמזן מגורר
מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

מחממים תנור מראש.
בקערה מערבבים את הריקוטה עם תרד ושום.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
בעזרת כף היד, הכינו כדורים מהתערובת הזו.
העבירו בזה אחר זה בגבינה המגוררת.
שים אותם בצורה עקשן ואופים חמש דקות.
מוציאים מהתנור ומוסיפים רוטב עגבניות טרי.
מפזרים גבינה מגורדת ואופים כחמש דקות נוספות.
הגישו אז.

בדוק את שלב אחר שלב של המתכון הזה בסרטון הבא.

פרק 129- קציצות ברוטב עגבניות (אוֹקְטוֹבֶּר 2020)


מומלץ