סלט עם רוטב יוגורט

סלט עם רוטב יוגורט
  •  סֶפּטֶמבֶּר 28, 2020


רכיבים:

1/2 כוס גרגירי חומוס
3 כפיות מלח
גזר 1
סלק 1
חצי מטר חסה מתולתלת
צנצנת 1 של יוגורט טבעי רגיל
1 כף נענע
חצי כפית פלפל סורי
1 כפית שמן זית

הכנה:


מניחים את גרגירי החומוס בסיר לחץ עם שתי כפיות מלח מומס בכשני ליטר מים. הביאו לחום ותנו לו להתבשל כעשר דקות לאחר תחילת הרתיחה. בזמן שהחומוס מתבשל, גרדו והניחו בצד את הגזר והסלק בנפרד. שוטפים עלי חסה, חותכים לרצועות ומניחים בצד. בבלנדר מקציפים יוגורט, נענע, פלפל סורי, שמן זית וכפית מלח. בקערת סלט מסדרים חסה שכבה, גזר, סלק וחומוס. בזמן ההגשה הניחו את רוטב היוגורט על הסלט או הגישו אותו בסירת רוטב.

טיפים:
אם תרצו, החליפו את הנענע באותה כמות של פטרוזיליה. אם תרצו, החליפו את גרגרי החומוס באותה כמות של גבינה חתוכה לקוביות.

הקפאה:
אנו לא ממליצים להקפיא תכשיר זה מכיוון שמרקמו ומראהו נפגמים.

מיקרוגל:
מכיוון שאין לזה שום תועלת, אנו לא ממליצים להכין גרגירי חומוס במיקרוגל.

תשואה: 6 מנות

סלט גזר, ברוקולי וקשיו בויניגרט "יוגורט", חרדל ודבש (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ