אורז שרימפס

  •  מאי 30, 2020


שמנוני, ארומטי וטעים מאוד. למתכון אורז שרימפס זה יכולים להיות הרבה תארים. ולהתאים לכל אחד. התנסו בסלט עלים בסמוך, או ללוות דג בגריל.

קרא עוד:

קרם סרטן אפונה - מאכלי ים מעבר לדגים
דגים עם קרם זית - בריאות וטעמים ים תיכוניים אופייניים

המתכון הבא מוכן תוך 40 דקות ומניב שלוש מנות.


אורז שרימפס

מרכיבים

2 כפות שמן זית
4 שיני שום
1 בצל גדול
1 כוס מיני אורז
50 מ"ל יין לבן
500 מ"ל ציר דגים
½ פלפלים אדומים קצוצים
½ פלפל צהוב קצוץ
עגבניה 1 ללא עור מגורר |
200 גרם סרטנים בינוניים נקיים
כפית צ'ימיצ'ורי
כפית פפריקה מעושנת
2 כפות פטרוזיליה
מלח ועירית לפי הטעם

הכנה

במחבת שמים 1 כף שמן זית.
חומים 2 שיני שום קצוצות וחצי בצל קצוץ.
מוסיפים את האורז המיני.
הוסף את היין הלבן ואת ציר הדגים.
מכסים ומבשלים.
במחבת אחרת משחים 2 שיני שום קצוצות וחצי בצל קצוץ בשמן זית שנותר.
מוסיפים את הפלפלים והעגבניות ומטגנים.
ואז להוסיף את הסרטנים.
מתבלים בצ'ימיצ'ורי, פפריקה מעושנת ומלח לפי הטעם.
מערבבים היטב כדי לשלב תיבול.
הסר מעט סרטנים והניח בצד לקישוט כלים.
הוסף עוד ציר דגים.
מוסיפים אורז מבושל ומערבבים היטב.
לבסוף, מוסיפים פטרוזיליה.
מקשטים עם סרטנים שמורים, עגבניות שרי ומפזרים עירית.
מטפטפים שמן זית ומגישים לאחר מכן.

ראו שלב אחר שלב של המתכון הזה באינסטגרם שלי - לחצו כאן.

איך להכין פאייה - קל, טעים ומושלם לארוחה משפחתית (מאי 2020)


מומלץ