סופלה מברוקולי

  •  אַפּרִיל 15, 2021


לברוקולי יש את הכוח להרגיע אותנו, לווסת את העיכול, להגן על הבריאות ואפילו לרדת במשקל. אפילו טוב יותר כשמדובר במתכון יפה לצפייה - ואפילו טעים יותר לאכול.

קרא עוד:

אורז לימון סיציליאני - אני אוהב את הפירות המתוחכמים שההכנה
סמכו על כוח הגמילה של הברוקולי - הגנה שמגיעה מהגן

ברוקולי הוא האלוף של דיאטת הכרום.


הסיבה לכך היא שהיא מכילה את מינרל הכרום החזק.

כרום הוא זה שהופך את הגוף לרגיש יותר לאינסולין, האחראי להכנסת הסוכר לתאים.

ככל שתהליך זה יעיל יותר, נותרנו פחות סוכר בגוף.


עם סיבים רבים, זה עובד גם על ידי סילוק עודפי שומן מדרכי העיכול.

תכליתי כמוהו, הוא מאודה היטב.

ובצורת סלט, מתובל בשמן זית, לימון ומעט מלח.


עם תשומת לב למרכיבים הקלוריים ביותר, זה נהדר גם עם פסטה ואו גרטין.

כמו במתכון היוגורט הטעים שלי.

או בגרסה "מוזהבת" יותר, שמובטחת על ידי הגבינה במתכון הסופלה הזה.

התשואה היא שש מנות, שכל אחת מהן 117 קלוריות כל אחת - פחות מלחם צרפתי.

סופלה מברוקולי

סופלה ברוקולי בטעם לימון

מרכיבים

350 גרם ברוקולי קצוצים דק
1/3 כוס קמח
1 ½ כוסות חלב רזה
1/3 כוס קרם תה קל
1 כף גרידת לימון
¾ כפית מלח
3 אבני חן
1 שן שום טחון
6 לבנים
משמנים תרסיס שמן זית
גבינה מגורדת למטרות

דרך לעשות

מבשלים את הברוקולי כ -4 דקות או עד שהם רכים ומניחים בצד.
שים את הקמח והחלב לתבנית ומערבבים היטב עד לרתיחה.
הורידו את האש והוסיפו שמנת חמוצה, גרידת לימון, מלח, חלמונים ושום.
מבשלים דקה או עד להסמיכה, תוך ערבוב מתמיד.
שופכים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הברוקולי.
מקציפים את החלבונים במיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות יציבות.
מערבבים בעדינות את החלבונים עם הברוקולי.
מניחים את התערובת בכלי משומן משומנים בתנור ומפזרים גבינה.
אופים כ- 40 דקות.
לאחר הסרת הגרלה, הסר להגשה.

פשטידת ברוקולי וגבינות (אַפּרִיל 2021)


מומלץ