סלט תרד ועדשים

  •  יָנוּאָר 16, 2021


סלט תרד ועדשים

לפעמים אנו מתמקדים יותר מדי בעלים, מחשש לפחמימות שוכחים לחזק את הסלט. האלטרנטיבה היא עדשים, המבטיחה אנרגיה איכותית עם הסיבים והחלבונים החשובים שלה. בשילוב תרד בסלט עשיר, הוא מספק את הטעם והבריאות.

קרא עוד:

סלט קינואה צבעוני - עיין במתכון זה לאכילת קינואה בגרסת הקיץ
הטופ 5 מבין הסלטים האהובים עלי - המבחר הרשמי של הנחאים ביותר באתר

בנוסף לסיבים תזונתיים המסייעים להעלאת שומן בגוף, עדשים מספקות חומצה פולית, סוג של ויטמין B המועיל לתפקוד המוח.


וטריפטופן, חומצת אמינו שהיא חלק מהיווצרות סרוטונין, האחראית לתחושות הרגיעה והרווחה.

תרד הוא מכרנו הוותיק.

בירק זה יש ריכוז גבוה של ויטמינים של קומפלקסים A ו- B, מלבד חומצה פולית. זה תורם למניעה ובקרה של סוכרת בגלל הסיבים, המסייעים לחילוף החומרים של הסוכר.


בשל נוכחותו של כרום בעלים, יש לו כוח לחזק את השפעות האינסולין, המשפר את ספיגת תאי הגלוקוז.

לכן הבטחת צריכת מינרל זה חיונית למי שמתכנן לרדת במשקל או צריך להוריד כולסטרול.

כדי להעשיר, כולל הטעם של סלט זה, יש משמשים.


הפרי עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C, אשלגן ומינרלים אחרים כמו מגנזיום, סידן ונתרן. וקרוטן, נוגד חמצון רב עוצמה אשר הוסיף לוויטמין C נלחם בנזקי רדיקלים חופשיים בצורה יעילה יותר.

המתכון הבא מניב שש מנות, עם 85 קלוריות כל אחת.

מרכיבים

2 כוסות מים
1 כוס עדשים
1 שן שום מחית
4 עירית חתוכות לפרוסות דקות
¼ כוס מיץ לימון
¼ כוס נענע טחון טרי
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל
1/8 כפית קינמון טחון
6 כוסות עלי תרד טריים
4 משמשים מיובשים חתוכים דק

הכנה

במחבת שמים את המים, העדשים והשום.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שהעדשים רכות. אל תבשל יותר מדי.
מסננים אותם ומניחים בקערה בינונית. מילואים
מערבבים פנימה את הבצל, מיץ הלימון, הנענע, המלח, הפלפל והקינמון.
יוצקים על העדשים ומערבבים היטב.
מכסים ושומרים במקרר לפחות לשעה.
להגשה, מסדרים את התרד על מגש, כף את תערובת העדשים ומפזרים משמשים.

סלט בורגול ועדשים שחורות (יָנוּאָר 2021)


מומלץ