תישאר, תהיה עוגה

  •  נוֹבֶמבֶּר 29, 2020


תישאר, תהיה עוגה

כן זה יקרה, וכל 30 שניות. כך שתוכלו למצוא סיבה למסיבה. והרבה נרות להדלקת. תלמידי הרווארד המציאו דרך לעולם לא להחמיץ עוגה.

קרא עוד:

מטבח העתיד - הכירו את sous vide
עוגת ספל - המתכון הזה הולך למיקרוגל ומתכונן במהירות

ג'ון מקאלום וברוק נובקובסקי הם חדשים בהרווארד, האוניברסיטה האמריקאית היוקרתית. אבל אפילו כמה שנים לפני סיום הלימודים הם מפורסמים למדי. ההמצאה שלו, ספריי קייק, זכתה לנראות לאחר שדיווחה בערוץ CBS - עיין בהמשך.


המרכיבים המשמשים זהים לעוגה רגילה, אך ללא שמרים. הסיבה לכך היא שהתרסיס עצמו מוסיף אוויר למסה כאשר הוא גורש מהגליל. הקפיצה של החתול היא שהבצק נכנס למיקרוגל, והוא מוכן תוך פחות מדקה. המגבלה היא גודל הצורה שלך - והרעב שלך.

בתמימות, ההסבר שניתן להצדיק את הזמן והמאמץ שהוקדש לפרויקט הוא שהם רק רצו לאכול עוגה, ומבלי שהם יצטרכו לחכות זמן רב לכך. כדי לפתח את הרעיון, לזוג כבר יש 10,000 דולר, כפרס שזכו בתכנית הפרויקט של האוניברסיטה, אתגר החדשנות של מכללת הרווארד. לא קשה לדמיין עד כמה תעשיית המזון בטח מצפה להניח את התרסיס לשוק בהקדם האפשרי. עם העוגה הזו הכל קורה מהר מאוד.

תישאר, תהיה עוגה


ג'ון וברוק זוכים בפרס אתגר החדשנות של מכללת הרווארד

עיין בדו"ח הלמ"ס למטה.

ורישום של מסחרי השקת המוצר.

עוגה בחושה - בננות, שוקולד וקוקוס (נוֹבֶמבֶּר 2020)


מומלץ