מכורים לסוכר

  •  סֶפּטֶמבֶּר 23, 2020


מכורים לסוכר

אנחנו תמיד רואים את זה בסרטים אמריקאים. מוקדם בבוקר, מתוק. בזמן ארוחת הצהריים, מתוק. אחרי שעצרו רעים… מתוקים! נראה מרחוק, זה נראה מצחיק. הבעיה היא שהדוגמה הזו הולכת לצד השני של הטלוויזיה.

מחקר שפורסם בכתב העת JAMA Internal Medicine מציין כי 71.4% מהמבוגרים בארצות הברית צורכים 10% יותר סוכר מדי יום מהמומלץ בצורה של "סוכר נוסף". על פי אחד מחברי המחקר, לורה א. שמידט, פרופסור לבריאות הציבור בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת סן פרנסיסקו, הנזק הגדול ביותר הוא לא רק מה שאנחנו רואים מבחוץ: העודף הורס את בריאותם של האמריקאים.

כל הסוכר הנוסף הזה, השונה מזה שנמצא באופן טבעי בפירות, הוא במזון מעובד כמו משקאות קלים, קינוחים, מיצי פירות מוכנים, דגני בוקר ולחמי קמח לבן.


הנתונים שניתחו סופקו על ידי המערכת הלאומית המפקחת על משקל האוכלוסייה. ביניהם, 10% מהאמריקנים מסתמכים על תוספת סוכר כדי לענות על 25% מצרכי הקלוריות היומיים שלהם. ההנחיות של סוכנויות פדרליות, כמו מחלקת החקלאות האמריקאית ומחלקת שירותי הבריאות והשירותים האנושיים, הן שהסוכרים הללו מספקים רק בין 5% ל 15% מהקלוריות הדרושות.

11,733 מתנדבים עקבו בממוצע במשך 14 שנים. עבור ציבור זה המקור הגדול ביותר לתוספת סוכר הוא משקאות קלים (37.1%), קינוחים (13.7%), מיצים מוכנים (8.9%) ונענע (5.8%). באופן כללי, אנשים אלו, שאוכלים פחות בשר, ירקות ודגנים, סבלו גם הם מבעיות לחץ דם, כולסטרול גבוה, סוכרת, שחמת ודמנציה, בין היתר.

עם זאת בחשבון, איגוד הלב האמריקני ממליץ לנשים לצרוך עד 100 קלוריות ביום מסוכרים שהוספו. לגברים המטרה צריכה להיות 150 קק"ל ליום.

כלומר, להיות מודע למה שאומרים התוויות. מאז ה -1 בינואר, הכללים לשיווק מוצרי אור ותזונה בברזיל השתנו. נסו לברר בנושא שכבר דיברנו עליו.

בחן את עצמך - האם גם אתה מכור לסוכר ולא ידעת? (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ