חותם הפרות הנקיות

  •  סֶפּטֶמבֶּר 20, 2020


חותם הפרות הנקיות

המדע דאג כיצד להאכיל את הבקר בצורה יעילה יותר. הרי זו דרך לטפל במה (ואיך) שאנו אוכלים. בנוסף לנסות להקל על אסון אקולוגי ענק שמתחיל ממש בצלחתך.

קרא עוד:

יום שני ללא בשר - הקלה על צריכת חלבונים מבעלי חיים עוזרת לרדת במשקל
דיאטת חלבון - יתרונות וחסרונות של שימוש לרעה בבשר

המעבדה של סוכנות החקלאות הפדרלית הקנדית (AAFC) במעבדה לחקלאות ואגרי מזון קנדה (AAFC) באלברטה, קנדה, בוחנת את הזנת הבקר. עבודותיהם מוסיפות למאמץ בינלאומי, בתיאום ענקית המזון ההולנדית DSM, שמטרתה להציל את כדור הארץ מאסון סביבתי.


הסיבה לכך היא שעיכול עדר הרועים, הפרות, הכבשים והעיזות הכלולות בעולם, מייצר כל כך הרבה גז שהוא משפיע אפילו על ההתחממות הגלובלית. ההיגיון הוא שככל שאוכלים יותר בשר וככל שאנו צורכים יותר חלב וחלב, אנו זקוקים לפרות. ועם יותר פרות, יותר גז מתאן משתחרר לאטמוספירה. לפי הטונות.

הפרעה לתהליך העיכול הזה פירושו לתמרן אורגניזמים מיקרוסקופיים המסוגלים לעכל תאית, מרכיב בדופן התא הצמחית, ביתר יעילות. אחרי הכל, בתהליך זה נוצרים פחמן דו חמצני ומתאן. כל החיות פולטות גזים אלה, אך פרות עושות זאת לעתים קרובות יותר - המקבילה למכונית אחת כל אחת.

קמפיינים כמו יום שני ללא בשר אינם יכולים לשנות את הרגלי האכילה של אנשים שאוכלים יותר ויותר בשר ומוצרי חלב. מנתוני 1980 עד 2005 עולה כי יחד עם גידול האוכלוסייה, צריכת החלב הוכפלה וצריכת הבשר שילשה. הדרך החוצה היא לשפר את מה שהבשר שאנו אוכלים.


כתוצאה מהניסויים שערכו, מדענים פיתחו תוסף אבקה שנוסף להאכלת בקר. מטרתו להפריע למנגנון הביולוגי של בעלי חיים. הפחתת הגז הגיעה ל 60%. האתגר כעת הוא למצוא את המינון האופטימלי, ולהבטיח כי כל זה לא ישפיע על הטעם של בשר וגם חלב וגבינה כאחד.

כאשר "אבקת אנטי-גז" זו מאומצת על ידי המגדלים, יתכן שיהיה לנו בשר או מוצרי חלב הנושאים חותם "בקר נקי". מדענים מהמרים שבדיוק כפי שאורגני אורגים רואים מכירות גבוהות יותר בזכות הבחירה המודעת שביצעה הצרכנים, כך גם מוצרים אלה יכולים כשהם יתחילו להכות את השוק.

חותם הפרות הנקיות

פליטת מתאן של בעלי חיים מהווה 4% מכלל גזי החממה

חותם 3, סילוק מזיקין ואנרגיות רעות, ועניים רעות של קנאה ושנאת חינם, ורוחות רעות שפוקדות את האדם (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ