הצד האפל של השקדים

  •  מאי 29, 2020


הצד האפל של השקדים

ידידי הלב, אך לא של כדור הארץ. הם שקדים, שהיתרונות הבריאותיים העצומים שלהם עומדים ביחס הפוך לנזק שהם גורמים לסביבה.

קרא עוד:

תפריט האימון - האנרגיה שמגיעה מהמנה
דיאטת החלבון - חיתוך האיום בשורש

כל 30 גרם שקדים ביום מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב- 3.5% 10 שנים מאוחר יותר.


הם גם עוזרים לחלות, לקדם שובע ולמניעת סוכרת, דלקת פרקים ומחלת אלצהיימר.

בנוסף לשומנים בלתי רוויים, מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת טורונטו (קנדה) מצביע על כך שהיתרונות ללב עשויים להגיע מוויטמין E, סיבים תזונתיים, פיטוכימיקלים נוגדי חמצון וארגינין שהם מכילים.

עם כל כך הרבה טוב, אף אחד לא חושב על הצד האפל של השקדים. והאם יש?


כן יש. מכיוון שהם כל כך טעימים וכל כך מועילים, הצריכה שלהם גדלה פי עשרה בארצות הברית מאז 1965.

זה משם, ליתר דיוק מקליפורניה, שמגיע 85% מהייצור העולמי.

שקדים הם באופנה, ולכן הביקוש עולה. אפילו ביקוש גדול יותר למקרונים משפיע.


אך עד שנקטף, כל זרע זקוק ל -4 ליטר מים. קליפורניה חווה כיום את הבצורת הגדולה ביותר בהיסטוריה האחרונה.

מכיוון שהם זקוקים להשקיה מתמדת, מטעים (שגדלו ב -44% בעשר שנים) תורמים לבעיה. יש לכך השלכות.

הגדלת צריכת המים מגבירה את הלחץ ושוברת צינורות ששוקעים ופוגעים בכבישים.

סלמון מנחל קלמט נמצא בסיכון מכמויות כה רבות המופנות אל מטעי השקדים, שיבול השנה אמור להגיע לשיא שיא.

השיגעון אצלם רק הולך וגובר. מקור אלטרנטיבי לחלבון, חיפש את מי שחתך את בשר התפריט.

בשנה האחרונה עלתה חלב השקדים בעלייה של 79%. משאיות נגנבו מכיוון שמטען יכול להיות שווה 160,000 $.

כשאנחנו עומדים בפני מחסור במים כאן, אנו יכולים לדמיין את גודל הבעיה.

שקדים יכולים להיות טובים לבריאותך, אך הם בהחלט גורמים לכאב רב במצפונך.

הצד האפל של טיקטוק | מגיב לסרטוני טיקטוק (מאי 2020)


מומלץ