האנציקלופדיה של הכריכים

  •  נוֹבֶמבֶּר 27, 2020


כולם אוהבים את זה. וכמה מהם אני אפילו חושב ששווה להתמודד איתם. זה הכריכים. בדרך כלל, הדמוניזציה מייצגת את הגרוע בתזונה שלנו, הפרויקט מראה כיצד הם בפנים, להחליט מה טוב ורע בין שתי פרוסות לחם.

יום אחד הרעיון המבריק של ג'ון צ'ונקו האמריקני "לסרוק" את הכריך שלו. צילום מרכיבים פנימיים, שפורסם באתר הרשת החברתית Tumblr, תפס במהירות אלפי מעריצים. מכאן להפוך לספר ותערוכה זו הייתה קפיצת מדרגה. המעריצים רואים ביוזמה תיעוד של התרבות הקולינרית במדינה. מה שאנחנו רואים הוא שחלקם נראים טעימים מאוד. הצהרת אהבה או מחקר אנתרופולוגי. פרויקט סקנדוויץ 'התגלה כשני - ועוד.

כבר ראינו איך האכלת עם אומרת הרבה עליך. וגם כפי שאנו מאמינים שהוא הביטוי הייחודי של המזון המהיר לשולחן האמריקאים. בדוק כמה תמונות כדי לקבל את דעתך.


כריך הר-כריסט

כריך מונטה כריסטו: כריך "סנדובה" המטוגן הזה, שיש בו גבינת חזיר (אמנטל או גרוייר), הוא עיבוד של הקרוקו-מסייה הצרפתי

sunduiche-pb


PB&J: כריך חמאת בוטנים וג'לי הוא כריך 100% אמריקאי המיוצר עם חמאת בוטנים וג'לי

כריך-סט-פול

סנט פול: כריך זה נוצר בשנות הארבעים על ידי בעלי המסעדות הסיניות כדי למשוך צרכנים אמריקאים.


sunduiche-po-boy

שרימפס פו בוי: כריך פירות ים זה נולד בלואיזיאנה, מדינה של קולוניזציה צרפתית.

כריך מיגה

כריך מיגה: ממוצא ארגנטינאי

חדר החדשות - האנציקלופדיה של הרעיונות (נוֹבֶמבֶּר 2020)


מומלץ