הבריאים אוכלים גלם

  •  סֶפּטֶמבֶּר 20, 2020


הבריא אוכל לא מבושל

כדי לרדת במשקל באופן בריאותי, אין דרך אחרת. אתה צריך לעשות שיפוץ כללי בתזונה שלך. בתהליך זה ישנם אנשים שאף זורקים את הכיריים. אוכל גולמי מעודד טעימות טעמים ויתרונות שלא מתאימים למחבת.

אידוי הוא בריא. אבל זה לא מספיק. על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי המכללה האוניברסיטאית של לונדון, שפורסמה בסוף מרץ ב כתב העת האירופי לתזונה קליניתאכילת שבע מנות ירקות ומעלה מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן ב- 25 אחוז ומחלות לב ב- 31 אחוז. מה שנקרא "דיאטה חיה" משפיע על הגנה ככל שמוסיפים עוד מנות לתפריט. על פי מדענים, להוספת כמות כלשהי בכל עת בחיים יש כבר יתרונות במאבק במשקל עודף.

לתרגול יש אפילו שם. זו הפזיזות. חשבו על אכילת ירקות גולמיים טריים, פירות, שורשים וירקות, ואגוזים וזרעים. הכל ללא בישול - לכל היותר, מחומם עד 42 מעלות צלזיוס. התחממות הורסת תכונות שונות של אוכל. אנזימים, חלבונים ואלמנטים נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים של ירקות הולכים לאיבוד. דוגמא לכך היא ברוקולי: הסידן בירק זה נעלם למעשה עם הבישול.

יתרון נוסף הוא כי מול מזון גולמי נדרש לעיסה. שלא כמו אוכל מבושל, גופנו מוציא בין 15% ל -35% יותר אנרגיה לעיכולם. פרקטיקה נפוצה נוספת של תזונה חיה היא להסתמך על נבטים, המגדילים את הזמינות הביולוגית של חלבוני גרעינים ומינרלים.

טיפ אחרון: יתרון נוסף של הגלם הוא שבישול מקטין את כמות הסיבים החשובה לשיפור מעבר המעיים. פשוט לשטוף היטב ולאכול ישר מהמקור!

חמשת מזונות הבריאות שאתם לא אוכלים מספיק - חלק 2 (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ