עזרתם של תפריטים קלילים יותר

  •  אַפּרִיל 2, 2020


עזרתם של תפריטים קלילים יותר

כבר ראינו שתעשיות המזון חותכות קלוריות ממוצריהן בארצות הברית. כעת, מסעדות באותה מדינה נכנסו לגל. דוגמא זו יכולה בהחלט לבוא לכאן.

קרא עוד:

תפריט טוב - שינויים בתפריט עשויים להוביל לבחירות טובות יותר
הנאום הנסתר של התפריט - האמת מאחורי מילות התפריט

באופן כללי, מסעדות נוטות להעדיף עם אותיות גדולות יותר ותמונות אטרקטיביות את הפריטים הקלוריים ביותר, מכיוון שהם אלו שיש בהם הכי הרבה מרכיבים - וכתוצאה מכך גם אלה עם הערך הגבוה ביותר.


כדי להפוך את המגמה הזו ולסייע במאבק בהשמנה שמפגעת את ארצות הברית, מרבית הרשתות גזרו קלוריות ממנות מסחריות.

כך עולה ממחקר שפורסם ב כתב העת האמריקאי לרפואה מונעת, ערכים שנוספו לתפריטים מאז 2012 מכילים 60 קלוריות פחות. נתונים סופקו על ידי אתר MenuStat, העוקב אחר רשתות המזון המהיר הגדולות, המסעדות המהירות והמסעדות האמריקאיות המהירות.

זה אולי לא נשמע כמו הרבה, אבל זה עוזר. הסיבה לכך היא שאמריקאים אוכלים ארבע פעמים בשבוע בממוצע. וכאשר אנו בוחרים את הנוחות של אכילה בחוץ, אנו נוטים לצרוך 200 קלוריות יותר מהרגיל.


הם חתכים קטנים כמו אלה, שמובטחים גם על ידי החילופים המועילים, שעושים את ההבדל, עבור פחות, במאזן.

פריטים דקים וחדשים יותר כוללים מרקים, סלטים וכריכים שנשלטים על ידי ירקות, לעומת רטבים על בסיס בייקון וגבינה.

לא מדובר רק בילדות טובה. ראינו כבר כי אסטרטגיה זו אומצה על ידי רשתות המזון המהיר כדי להפוך את הירידה במכירות. אבל במקום להתלונן, אני כאן כדי למחוא כפיים ליוזמה, כי כל עזרה תתקבל בברכה.

מה אני אוכלת ביום (בריא וטעים) ! | What I Eat In a Day (אַפּרִיל 2020)


מומלץ