המדע של חיתוך עוגה

  •  סֶפּטֶמבֶּר 29, 2020


לכך לא ציפית. אנחנו חותכים את העוגה בצורה שגויה מבחינה מתמטית כבר שנים. כדי להבטיח פרוסות שוות לכולם, ועדיין לשמור על הממתק עוד יותר, בדקו טיפ שגילו מעל מאה שנה!

בתאריך היקר הזה, ישנם אנשים שאין להם הרבה אושר לזכות בנתח עוגה שנחתך בצורה גרועה. למרבה הפלא, שאלה זו סקרנה את סר פרנסיס גלטון.

המתמטיקאי הבריטי, בן דודו של צ'רלס דארווין, התחיל לחקור שיטה שוויונית יותר לגזירת עוגה עגולה. המכתב שלך למגזין טבע, משנת 1906, בה חלק את ההישג, הנציח את מחקרו. הדרך המדעית ביותר לחתוך עוגה היא לפרוס רצועה שלמה לשניים. ככה העוגה תישאר לחה ואפילו טעימה יותר.


לאחרונה, בערוץ היוטיוב של Numberphile, הציל אלכס בלוס את הסיפור הזה. והוא הפיק סרטון כדי להציג צעד אחר צעד את התהליך "המסובך", שבא לדמוקרטיזציה ולצבור את המשימה של שיתוף האורח הראשי בכל יום הולדת. אהבת את הרעיון? הטיפ שלי הוא להתאמן עם מתכון לעוגה קלה שעדיין עוזר לכם לרדת במשקל - בדוק את זה כאן.

איך לחתוך עוגה

בדוק שלב אחר שלב כיצד לחתוך את העוגה בצורה מדעית.

Korean rice cake cutting (Injeolmi) - Korean street food (סֶפּטֶמבֶּר 2020)


מומלץ