הזמן מוביל לתזונה טובה יותר

  •  יוני 5, 2020


קצב החיים שאנו מנהלים פוגע לא רק באיכות העבודה ובמערכת היחסים, אלא בעיקר הבריאות שלנו. על פי מחקר, יותר זמן אנו אוכלים טוב יותר, עם יותר קריטריונים ופחות בזבוז.

קרא עוד:

שגרה למופת - איך יום המחשבים המוארים ביותר
קפיצת החתול שלי - איבדתי 60 קילו על ידי המצאה מחיי היומיום

אף על פי שמחקרים קודמים חשפו את הבעיות של אכילה חפוזה וחסרת תשומת לב, אין המלצה רשמית על אורכה האופטימלי של הארוחה.


הדאגה להציב גבולות אלה לילדי בתי הספר הניעו את ג'וליאנה כהן לחקור את הנושא.

היא פרופסור במכללת אוניברסיטת הרווארד לתזונה, ארה"ב, והובילה את המחקר.

הסקר בדק את התנהגות האכילה של 1,000 תלמידים יסודיים ותיכוניים שהיו להם 20 עד 30 דקות לאכול ארוחת צהריים בבתי הספר שלהם.


מתודולוגיית הלוגיסטיקה ההפוכה ומודל ניתוח מעורב שימשו לבחינת אפשרויות הצריכה של הילדים וכמות הפסולת המיוצרת - חלק הפסולת.

כאשר היו לסטודנטים פחות מ- 20 דקות לאכול, הם היו מוכנים לבחור בפחות פחות פירות (57%).

והם צרכו פחות חלב (10%) ופחות ירקות (12%), בהשוואה לאלה שהיו להם לפחות 25 דקות לאכול.


כתוצאה מכך, מדענים גילו שהזמן שאנחנו מקדישים לאכילה משפיע על מה שאנחנו בוחרים להניח לצלחת.

זו הסיבה שעיתוי הארוחה כה חשוב.

עכשיו אתה יודע שלא רק הסביבה, התאורה והחברה, אלא גם השעון יכול להשפיע על מה שאתה אוכל.

תזונה ים תיכונית ואיך היא תורמת לבריאות טובה יותר 4 עקרונות לתזונה נכונה מבוססת ויטמינים ומינרלים (יוני 2020)


מומלץ