פאייה ירקות

  •  יולי 10, 2020


כדי לאכול יותר ירקות, עליכם לעורר את עניין הטעם. כלומר, לצאת מהסלט הרגיל ולחדש הוא חיוני. כמו בגרסה זו של פאייה צמחונית המיוצרת רק עם ירקות.

קרא עוד:

Polpetone אפוי - הקלו על הבית
פשטידת גבינה טרייה - המתכון הקל ביותר שראית אי פעם

המתכון הבא מוכן תוך 30 דקות ומניב ארבע מנות.


פאייה ירקות

מרכיבים

1 כוס אורז דלעתי
600 מ"ל ציר ירקות
1 כוס תערובת פטריות
חציל טחון 1
2 עגבניות ללא עור, ללא זרעים
1 בצל סגול
1 פלפל צהוב קלוי
1 פלפל אדום קלוי
½ כוס עגבניות שרי צלויות
1 פלפל טחון
8 תרמילים מבושלים
3 שיני שום, טחון
כפית פפריקה מעושנת
2 כפות שמן זית
זעפרן, מלח וטבסקו לפי הטעם

הכנה

במחבת שמים את שמן הזית ומטגנים את השום וחצי בצל אדום טחון.
מוסיפים את החציל, הפטריות, העגבניות הקצוצות והאורז הדורה.
הוסף את ציר הירקות לאט.
מתבלים בפפריקה, מלח ומוסיפים עוד מרק ירקות.
הוסף אפונה, פלפל אצבע צעיר, ½ בצל אדום חצי ירח ופלפל צהוב.
מתבלים בטאבסקו לפי הטעם.
מכסים ומבשלים 15 עד 20 דקות.
מסירים מהאש.
מקשטים בעגבניות שרי, שעועית ירוקה, פלפלים אדומים וצהובים.
הגישו אז.

ראה שלב אחר שלב במתכון זה.

פאייה פילה עוף (יולי 2020)


מומלץ