עם הסכינים בכבודה

  •  אוגוסט 8, 2020


עם הסכינים במזוודה

האם צריך להרחיב את אופקיך על השולחן? קח הפסקה מלוח השנה שלך והירשם לקורסים של יומיים עד חמישה ימים בארצות הברית. המכון הקולינרי של אמריקה ממוקמת בקליפורניה, ניו יורק וטקסס לבחירה קלה.

קרא עוד:

הטבלאות הטובות ביותר של השנה - הרשימה מבטיחה הבטחות לשנת 2015
קרוסטיני של בונד - פענחתי עבורך את המתכון הנחשק ביותר של ניו יורק

אם אתה אוהב אוכל, שקול להתייחס לתשוקה זו קצת יותר ברצינות. טיול אחד לפחות.


כדי ללמוד כיצד לבשל ולהתמודד עם כל מה שקשור בידע קולינרי, יש כמה אלטרנטיבות. אבל אם יש לך זמן להתחייבות לטווח ארוך, כמו מכללה, אתה יכול להשקיע בקורס קצר.

בדיוק כמו שמציע המכון הקולינרי של אמריקה, הידוע בשם ראשי התיבות CIA, תחת השם המרמז של Boot Camps. בקצב מהיר וכמעט ללא זמן למנוחה, הדמיון של קורסים אלה ל"מחנה צבאי "אינו סתם בשם.

בערבים אתם מבלים במלון שהוזמן בסביבה. הימים מיועדים ללמידה, המתחילה בשש בבוקר. עם הפסקת הצהריים, השיעורים נמשכים עד 20:00.


אין צורך להביא ציוד לבית ספר, מכיוון שסכינים אינם קלים להובלה מעבר לגבולות. אבל ערכות שלמות מוצעות למכירה החל מ- 175 דולר.

שני מדי שף לכל סטודנט ניתנים בנוסף. החדשות הטובות הן שאף אחד לא צריך לשטוף את הכלים בסוף.

התעודד?


הקורס הבסיסי נמשך חמישה ימים. התפריט כולל פיתוח מיומנויות סכין, טרמינולוגיה ושיטות בישול, רטובות ויבשות. ביחידה בקליפורניה מתקיימת המחזור הראשון בין התאריכים 23-27 בפברואר הבא.

למתקדמים יותר, האפשרויות מגוונות, החל מקונדיטוריה למטבח אתני לפי מדינה, למשל.

בסמסטר א 'זה יוצע קורס האכילה הבריאה בין התאריכים 04/28 עד 01/05 ובין ה- 11 עד 14 באוגוסט. ראו את הרשימה המלאה, בתוספת כמה מתכונים ומאמרים, במגזין Taste שפרסם המכון - לחצו כאן.

אולי התחביב שלה בין הסירים לא מתפתח, והייעוד שלה מאפשר לה להתמודד עם הרפתקאות חדשות?

קריירה פתוחה למי שמשתתף בתכנית חילופי דברים מסוג זה. נסה זאת.

אוסף הסכינים שלי (אוגוסט 2020)


מומלץ