המילה סופקה

  •  פברואר 23, 2020


עם תכניות ריאליטי, ידוענים סינרים והגמנת המרכיבים, הגסטרונומיה משפיעה יותר ויותר על התרבות. מגזין "טיים" פירט את המילים שנולדו לתיאור תנועות חדשות והרגלי אכילה בשנת 2015.

קרא עוד:

רגישות באוכל - מדוע אני חושב שפורנו לאוכל ראוי לשמו
Hangry - התחושה שנובעת כאשר הרעב מתהדק אינה יפה

המטבח הוא הסלון החדש.


והמגמה רק הולכת וגוברת, כאשר הארכיטקטורה הופכת אותם לשלבים אמיתיים שבהם הם אוספים את התענוג להכין ארוחות באושר של חברות קבלת פנים.

מסיבה זו, היקום הקולינרי מאכיל אותנו (ומאכיל אותנו) בהתייחסויות תרבותיות.

והשפה המתייחסת לאוכל נמצאת במרכז הקדירה הזו, שממנה יוצאים כל הזמן מילים חדשות.


"אנו זקוקים למונחים וביטויים חדשים כדי להשמיע את האובססיות שלנו לגבי אוכל וחרדות," אמר ג'וש פרידלנד, מחבר הספר שיצא לאחרונה. Eatymology: The Dictionary of Modern Gastronomy.

ואנו זקוקים להם יותר ויותר כדי לתאר רגשות עם אוכל, כמו האנגרי, "הוסיף.

"האנגרי" הוא סכום המילים האנגלית "רעב", רעב; עם כועס, עצבני - ומשמש לתיאור כיצד אנו מגיבים להקניטות כאשר אנו דלים בסוכר בדם.


מילונים לא יכולים להתעדכן במהירות בה נוצרות מילים חדשות.

אבל בשנת 2015 הגרסה המקוונת של אוקספורד כללה כמה מונחים חדשים.

ומשחק האיות האמריקאי Scramble ייתן לך נקודות למוחיטו (15 נקודות), פאצ'קי (סוכריות ממוצא פולני חלומי, 23 נקודות) ויוזו (פרי הדר ממזרח אסיה, 16 נקודות).

המגזין צוות ליקט 10 מילים שאמורות לזכות בשטח שווה ערך בקרוב.

קפה חתולים

מושג המיובא מאסיה, בו מבני דיירים אחדים אינם מקבלים חיות מחמד. בבתי קפה הלקוחות באים במגע עם חתולים הגרים או מוזמנים. כדוגמא, ישנו אחד מבתי הקפה החתולים הראשונים של Meow Parlour שנפתח במנהטן בדצמבר 2014. מונח נוסף ל- OxfordDictionaries.com בשנת 2015.

בית קפה לחתולים

לחיות עם חתולים מרגיעים לקוחות קפיטריה של חתולים

אקלים

זהו משחק מילים שמשלב "מזג אוויר" עם "צמחוני". המונח מתאר תזונה שמטרתה העיקרית היא להפוך את שינויי האקלים דרך המנה. המשמעות היא אכילת מזון המיוצר במקומות סמוכים כדי להפחית את הוצאות האנרגיה לתחבורה; בחר עופות ובשר חזיר במקום בשר בקר כדי להגביל את ייצור גזי החממה; ולהשתמש בכל חלקי המזון (קליפות וגילוח) בכדי לחסל פסולת.

חמאת עוגיות

מרכיב חדש בקונדיטוריה אמריקאית, מדובר בעיסה המיוצרת עם חמאה, חלב מרוכז וחמאת בוטנים המכילה שברי עוגיות.

קינונית

זו המילה החדשה של השפה הקנדית-צרפתית, כפי שקבעה ממשלת קוויבק, הנאבקת לשמור על השימוש בשפה הצרפתית בקנדה. "יוקרניומן" נוצר אז כתרגום רשמי ל"אודי "להתייחס לאדם שאובססיבי בענייני מזון.

אוכל ספו

זה קיצור של פורנו אוכל. מכיוון שהמלה כולה נשמעת גסות רוח, הטופס המקוצר מקפיד על תגיות שיש להשתמש בהן בצילומי כלים ברשתות החברתיות. הרעיון הגיע מ" inspo ", קיצור ל"השראה".

האנגרי

כבר ראינו לעיל כי שם תואר זה מתייחס למצב של רעבה כל כך שהוא מתעצבן וכועס. התנאי אינו בדיוק חדש כמובן, אך הוא התווסף ל- OxfordDictionaries.com רק בשנת 2015.

מאיו

כן, מיונז. הרלוונטיות של המילה מגיעה מתיק בית המשפט הארוך בו יוניליוור (יצרנית המותג Hellmann) ניסתה לאסור על המפטיק קריק להשתמש ב"מיונז "כדי לתאר את המוצר נטול הביצים שלו (Just Mayo). בשנת 2015, כמה אנשים היו מעורבים בשוחד שקשור לתיק, שהסלים לשערוריה. התהליך עדיין לא הסתיים.

מאיו

מאיו אינו משתמש בביצים ולדברי יוניליוור אינו יכול להשתמש בשם

חתיכה

זהו משחק "פנקייק" ליצירת דימוי של ערמת אוכל, ובמיוחד "עוגה" ו"עוגה ". זהו קינוח שכבתי בו מניחים פשטידה בתוך עוגה. הגזמה זו מוגשת בחגיגות. המתכון אינו חדש, אך השם, שנוצר על ידי השף זאק יאנג, הפך ויראלי בטוויטר.

חבוש

חתיכה: פאי בתוך עוגה

יין אוקלוק או באר אוקלוק

משחק המילה מגיע מ"שעה ", המשמש באנגלית כדי להזכיר בכל עת. התרגום הקרוב ביותר יהיה לומר שהגיע הזמן "לשתות".נוסף ל- OxfordDictionaries.com בשנת 2015.

צארף

למי שתמיד תהה מה זה, זה שמו של אותה כפפת "קרטון" שעוטפת את כוסות הקפה כדי להימנע משרוף ידינו. למעשה, זה נהג לומר "כפפה" עד לאחרונה. "צארף" היא המילה הערבית המגדירה כוס ללא כנפיים. נוסף ל- OxfordDictionaries.com בשנת 2015.

קארף

השפעה: "כפפה" השתנה למילה ערבית שפירושה "כוס ללא כנף"

[Official MV] CoCoSoRi (코코소리) "Mi Amor" MV FULL VER. (EN/ZH/ES/FR/BG/PT/VI/JA/HE/KO/FI/EL subs) (פברואר 2020)


מומלץ